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Alimentation pour le sportif : De la santé à la performance

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Descriptions du produit

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Vous pratiquez une activité physique pour votre plaisir et votre bien-être : ce guide vous propose une alimentation saine et équilibrée favorable à votre santé et à votre dynamisme. Vous vous entraînez intensément et faites de la compétition : cet ouvrage vous apporte les connaissances nutritionnelles pour optimiser vos performances. Une diététicienne du sport vous communique les données scientifiques les plus récentes en matière de nutrition. Un médecin du sport vous explique le fonctionnement du corps à l'effort et ses conséquences sur vos besoins alimentaires. Ensemble, ils vous présentent des informations rigoureuses et pragmatiques, des conseils pratiques et des " menus-types ", adaptés à votre pratique sportive. Vos préoccupations quotidiennes ne sont pas oubliées : Comment réagir face au café, à l'alcool, au fast-food ?.... Comment choisir son huile, son eau minérale, ses barres de céréales ou sa boisson de l'effort ?.... De nombreux tableaux citant les aliments et les marques dont vous avez l'habitude vous fournissent des renseignements concrets pour constituer vos repas. Voici un véritable manuel de référence, complet et accessible, qui s'adresse à toute personne souhaitant concilier santé, plaisir et performance sportive.


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Questions et réponses des clients

Commentaires en ligne

4.2 étoiles sur 5

Meilleurs commentaires des clients

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Je tiens d'abord à préciser que ce livre s'adresse à tous les sportifs, mais aussi à des gens qui souhaitent vivre plus sainement.

Comme il est dit dans un autre commentaire, le langage est simple et accessible, même les explications médicales sont assez faciles à comprendre. Je confirme également le côté un peu répétitif, mais je le vois bien plus comme un avantage. En effet, cela permet de bien retenir les conseils de base. Que dois-je manger au petit déjeuner, au déjeuner, au dîner, et bien plus encore. C'est une véritable mine d'informations. Il y a même un petit dossier récapitulatif de quelques pages à la fin, très très pratique pour faire les courses. De plus le programme n'est pas aussi drastique que d'autres diètes, tel que le régime paléolithique, ce qui fait qu'il est aisément reproductible tout en continuant à avoir une vie sociale.

Néanmoins je lui décerne 4 étoiles car je pense qu'il y a toujours une marge de progression. Etant moi-même un grand sportif, je conçois très bien qu'il faille un complément de musculation pour compléter à peu près tous les sports, or je trouve que la nutrition relative à ces entraînements n'est pas assez explicitée.

Ce livre reste tout de même ma bible de la nutrition, car dès lors que j'ai une question je peux m'y référer et trouver exactement l'information que je cherche, sans perdre du temps à chercher ces informations.

Du très bon travail de la part des auteurs, en attente de nouvelles éditions pour l'ajout de compléments.
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Points positifs :
- langage clair
- conseils réalistes : tout n'est pas interdit
- bonnes explications sur les principes de base d'une alimentation saine et équilibrée

Points négatifs :
- les tableaux de comparaison des aliments ne sont pas pratiques pour une comparaison rapide des qualités des aliment (mélange de portion et 100gr)
- un peu répétitif sur certaines choses ou menu mais trop succint sur d'autres
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Ce livre est tout à fait ce que je cherchais. Il donne une description complète de l'alimentation et de son rôle sur le corps, il nous propose comment adapter celle-ci en fonction du sport que l'on fait et de ce que l'on veut atteindre sportivement et physiquement.

Pour ma part, j'ai fait le choix de ne pas prendre de compléments alimentaires, donc je voulais remplacer ces compléments par une bonne alimentation; et ce livre m'a donné un régime alimentaire intéressant et je dois dire qu'il fait tout doucement ces preuves.

Ce n'est pas le premier livre que j'achète sur le sujet, mais c'est vraiment celui-là qui m'a donné les réponses à toutes mes questions.

un grand merci pour cet ouvrage! j'en suis en tout cas très contente.
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Au vu des commentaires, je m'attendais à un livre de qualité, mais j'ai vite déchanté. Ce bouquin contient un grand nombre de répétitions, de redondances, de banalités et d'affirmations sans explications ni sources. Ce petit paragraphe dédié au sportif végétarien (un exemple parmi tant d'autre) illustre bien cela : "Le sportif végétarien refuse de consommer viande, poisson et œufs car il considère (à tort) que ces aliments apportent des toxines néfastes à sa performance. Ingurgiter des céréales, des légumes secs, du soja, du pain complet... n'est qu'une solution imparfaite, car il ne pourra jamais compenser totalement ses besoins en fer, en protéines, en vitamine B12, en zinc. Dans cette logique, il est facile d'imaginer l'état nutritionnel du sportif qui va appliquer la mode du végétalisme, c'est-à-dire cette fois sans viande, poisson et œufs mais également sans laitage." (p.31). Il me semble que l'alimentation végétarienne ne peut se réduire à ces banalités et qu'elle est bien plus complexe que cela.
Bref, après une lecture pénible, je n'ai rien appris.
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Par jeff le 21 juillet 2013
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un livre clair qui ne s'encombre pas et élimine des conseils dépassés voir faux mais tenaces dans nos mentalités car inculqués depuis notre tendre enfance ou bien mal compris
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Bon livre en complément avec "que manger pour etre performant", facile à lire et bien fait, je m'en sers régulièrement, je le recommanderai
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Un livrant passionnant, très explicite, qui sera utile dans la prise en charge de la nutrition du sportif quelque soit le niveau, aussi bien par le professionnel de la santé que par le sportif lui même.
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Par goulard emilie le 28 février 2013
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franchement c'est un livre vraiment genial.
facile a comprendre il fait bien le tour de l'alimentation du sportif, en allant de l'equilibre alimentaire au descriptif des categorie d'aliments, etc....
je l'aime bcp
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