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The Art of American Indian Cooking: Over 150 Delicious, Authentic & Traditional Dishes from Five North American Regions (Anglais) Broché – 31 juillet 2000

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Amazon.com: 4.0 étoiles sur 5 10 commentaires
5.0 étoiles sur 5 Very cool book 27 juillet 2013
Par Karen M Sagel - Publié sur Amazon.com
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My husband and I only buy local and try to make as much from scratch as we can. This book was an awesome look at old recipes that help make food from scratch.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 I always use this book! 21 mars 2013
Par Teresa Wright - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
I have a copy of this book from the 1960's. I wore it out, pages and cover not attached. I bought this copy as a gift for my sister. My son saw how my was wore out and gave me a new copy for Christmas! The tamale recipe it great I've changed it a little to fit my family's taste for spicy food. There are many good bread recipes. I use many recipes from this book and recommend it.
4.0 étoiles sur 5 and they were delighted to see the results 28 septembre 2014
Par stevenjohnson - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
i used several recipes from this book while instructing students from the community, and they were delighted to see the results. I find it a logical addition to my culinary library.
0 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 The Art of American Indian Cooking 20 juin 2010
Par Julie T. Cecchini - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
This book is dry. While there is some great information in it. I found that when I put it down I could not remember one of the recipes.
5 internautes sur 27 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 so-so 23 octobre 2003
Par Pablo Bridges - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
A fun book, but the recipes are only traditional in a pan-american sense. In other words, before the arrival of Europeans, north american indians didn't have potatoes, apples, avocados, honey, etc. If you are interested in north american indian tradition/history, this book will probably disappoint.
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