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The Art of Eating: 50th Anniversary Edition (Anglais) Broché – Edition spéciale, 20 février 2004

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Revue de presse

This 50th anniversary paperback reprint contains what Julia Child referred to as "the essence of M.F.K. Fisher." Fisher (1908-1992) was one of this country's earliest food writers; her eloquent yet unostentatious prose has charmed generations. The 784-page collection brings together five works originally published under separate titles: "Serve it Forth," "Consider the Oyster," "How to Cook a Wolf," "The Gastronomical Me" and "An Alphabet for Gourmets." There are also recipes scattered throughout. (Washington Post, April 28, 2004)

Présentation de l'éditeur

RUTH REICHL
"Mary Frances [Fisher] has the extraordinary ability to make the ordinary seem rich and wonderful. Her dignity comes from her absolute insistence on appreciating life as it comes to her."

JULIA CHILD
"How wonderful to have here in my hands the essence of M.F.K. Fisher, whose wit and fulsome opinions on food and those who produce it, comment upon it, and consume it are as apt today as they were several decades ago, when she composed them. Why did she choose food and hunger she was asked, and she replied, 'When I write about hunger, I am really writing about love and the hunger for it, and warmth, and the love of it . . . and then the warmth and richness and fine reality of hunger satisfied.' This is the stuff we need to hear, and to hear again and again."

ALCIE WATERS
"This comprehensive volume should be required reading for every cook. It defines in a sensual and beautiful way the vital relationship between food and culture."

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le 5 juillet 2017 - Publié sur Amazon.com
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5,0 sur 5 étoilesWonderful Book
le 21 juillet 2017 - Publié sur Amazon.com
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5,0 sur 5 étoilesJulia Child of her time.
le 7 septembre 2017 - Publié sur Amazon.com
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5,0 sur 5 étoilesI have read my copy numerous times and felt that she would like it. She loves it
le 3 septembre 2017 - Publié sur Amazon.com
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le 29 avril 2017 - Publié sur Amazon.com
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