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Asian Cuisine without Boundaries: Cooking is one of the oldest of human activities. (English Edition) par [Jacob, Paul]
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Asian Cuisine without Boundaries: Cooking is one of the oldest of human activities. (English Edition) Format Kindle


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Prix Amazon
Neuf à partir de Occasion à partir de
Format Kindle, 5 janvier 2015
EUR 4,16

Longueur : 73 pages Word Wise: Activé Composition améliorée: Activé
Page Flip: Activé Langue : Anglais

Description du produit

Présentation de l'éditeur

In general, there are a few different reasons for the growing popularity of Asian food and cuisine in the U.S. On the institutional level, it can be seen as a reflection of the increasing globalization and transnationalism taking place in the U.S. and around the world in general -- the economic and cultural boundaries between countries are becoming less rigid and the gradual diffusion of different elements of national culture such as food and cuisine are some examples of this trend.
On the group level, the growing popularity of Asian cuisine is also a function of the demographic trends taking place in the U.S., specifically the growing population of Asian Americans and Asian immigrants, whose total numbers and proportion of the total U.S. population continue to gradually increase each year. As the number of Asians/Asian Americans continues to grow, so too do the numbers of Asian businesses and restaurants located in both Asian-heavy areas and enclaves (New York, Los Angeles, San Francisco, etc.) and also in newer destinations that are seeing more Asian/Asian American residents.
Finally, on the individual level, taken as a whole, Americans are generally very open to various elements of foreign culture, such as food (although many observers argue this openness to foreign culture does not automatically translate into equal openness to the actual foreigners themselves). As such, cultural elements like Asian cuisine are generally seen as 'safe' and 'easy' ways for Americans to demonstrate their cultural curiosity and openness.

Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 195 KB
  • Nombre de pages de l'édition imprimée : 73 pages
  • Utilisation simultanée de l'appareil : Illimité
  • Editeur : Paul J. Jacob (5 janvier 2015)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Anglais
  • ASIN: B00RUWQ8UM
  • Synthèse vocale : Activée
  • X-Ray :
  • Word Wise: Activé
  • Lecteur d’écran : Pris en charge
  • Composition améliorée: Activé
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