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Avec de la spiruline : Micro-aliment dans l'assiette, Macro-effets au quotidien Broché – 1 mars 2013

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Description du produit

Biographie de l'auteur

Bioingénieur en agronomie, Nicolas Ottart s'intéresse aux effets des espèces invasives sur la faune indigène en milieu citadin et plus particulièrement sur Bruxelles. En tant qu'attaché scientifique, il obtient une certification en management environnemental. Après une formation en production de spiruline dans le sud de la France, il s'active dans la culture de cette incroyable cyanobactérie à l'autre bout de la planète. De retour en Europe, il partage ses passions pour le développement durable et la nutrition en se formant dans ce dernier domaine.

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