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BEST OF ALAIN DUCASSE Album – 7 mai 2009

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Description du produit

Biographie de l'auteur

Alain DUCASSE. Originaire des Landes, Alain Ducasse est le chef français le plus célèbre de sa génération. Chef de cuisine, créateur de restaurants, aubergiste et formateur, Alain Ducasse a développé en vingt-cinq ans un savoir-faire unique qui s exprime à travers de nombreuses activités dans l univers de l art du bien vivre et du bien manger contemporain. Il conduit son métier dans un esprit de partage d'une passion, de transmission du savoir. Sa curiosité permanente lui permet de s imprégner de la diversité du monde et de sa richesse culturelle.

Benoît WITZ, intègre en 1987 le Louis XV d'Alain Ducasse à Monaco. En 1996, il devient chef de La Bastide de Moustiers puis de l'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle.
Il donne également des cours de cuisine et est l'auteur de plusieurs ouvrages aux éditions culinaires et aux éditions Alain Ducasse.

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le 22 novembre 2009
Format: Album
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le 18 janvier 2014
Format: Album|Achat vérifié
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