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BEST OF ALAIN DUCASSE Relié – 8 décembre 2011

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

AUTEURS
Alain DUCASSE
Originaire des Landes, Alain Ducasse est un des chefs les plus connus de sa génération. Chef de cuisine, créateur de restaurants, aubergiste et formateur, il a développé en trente ans un savoir- faire unique qui s'exprime à travers de nombreuses activités dans l'univers de l'art du bien-vivre et du bien-manger contemporain. Il conduit son métier dans un esprit de partage d'une passion et de transmission du savoir. Sa curiosité permanente lui permet de s'imprégner de la diversité du monde et de sa richesse culturelle.

Benoît WITZ, intègre en 1987 le Louis XV d'Alain Ducasse à Monaco. En 1996, il devient chef de La Bastide de Moustiers puis de l'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle.
Il donne également des cours de cuisine et est l'auteur de plusieurs ouvrages aux éditions culinaires et aux éditions Alain Ducasse.

PHOTOGRAPHE
Loïc Nicoloso
Avec deux parents photographes, Loïc Nicoloso se passionne très jeune pour la photographie. Il s'associe en 2001 avec Yves Bagros, photographe spécialisé et reconnu en photographie publicitaire et culinaire. Il a travaillé sur de nombreuses publicités & packagings, collabore à plusieurs magazines et réalise les photographies de livres. Mini-cocottes constitue son 7e ouvrage.

STYLISME
Sabine Paris

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Relié Achat vérifié
Ce livre est bien mais j'ai été déçu par la quantité de recette. Mais sinon je trouve son petit livret pour faire les courses excellent !
Remarque sur ce commentaire 3 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Relié Achat vérifié
génial , cela nous fait une belle collection car j'ai pris toute la collection il a dorer super photos donne plein d'idée en tête et recette facile a réalise même pour les débutant
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