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BEST OF THIERRY MARX Relié – 22 mars 2012

4.1 étoiles sur 5 9 commentaires client

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Le meilleur de Thierry Marx en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef !

Biographie de l'auteur

AUTEUR
Thierry Marx
Thierry Marx, le plus asiatique des chefs français, a été formé par les meilleurs chez Ledoyen, Taillevent et Robuchon. Il a reçu sa première étoile au guide Michelin en 1988 au Roc en Val à Tours puis, en 1991, au Cheval Blanc à Nîmes. Le Chef a rejoint le Mandarin Oriental à Paris, après avoir offi- cié 10 ans en Gironde au Château Cordeil- lan-Bages où il obtient 2 étoiles en 1999. En 2006, il est élu chef de l'année. Avec une approche créative et innovante de la cui- sine, Thierry Marx puise son inspiration en France mais également dans ses nombreux voyages en Asie. Proposant des textures et des saveurs avant-gardistes, Thierry Marx défend une cuisine qui ne connait pas de conflit entre la tradition et l'innovation.

PHOTOGRAPHE
Mathilde de L'Écotais

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Détails sur le produit

Commentaires en ligne

4.1 étoiles sur 5

Meilleurs commentaires des clients

Format: Relié Achat vérifié
Best of Thierry Marx
Belles photos ' les explications sont claires quand on trouve les produits...je suis conquise par cette collection .Avoir à tout prix quand on s intéresse un peu a la cuisine.
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Par marie le 29 janvier 2014
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Un chef de coeur pour qui connait son engagement dans des actions généreuses, qui agit dans la discrétion avec cette délicatesse que l'on retrouve dans ces recettes, d'un grand raffinement. Un livre que l'on parcours d'abord comme un livre d'art et la magie opère: on glisse doucement vers l'envie de faire, même en adaptant les recettes pour qu'elles soient à la portée d'une débuante comme moi. Chaque recette inspire, c'est une vraie mine d'idées, de trouvailles, de saveurs. Merci
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Format: Relié Achat vérifié
Il n'y a rien à dire si ce n'est que c'est magnifique. Un peu plus compliqué que les recettes de chef Lignac.
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Par Myriam le 19 février 2014
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Super un bon moment et un plaisir pour tout la famille a voir par tous je recommande a tous .
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Personnellement je m'attendais à mieux, je voyais ce livre autrement mais comme ma fille est fan de Thierry Marx, elle fut très heureuse
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