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Baklava to Tarte Tatin: A World Tour in 110 Dessert Recipes (Anglais) Relié – 23 septembre 2015


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Relié, 23 septembre 2015
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Description du produit

Revue de presse

"There are fussy canelés and easy brownies; spiced nuts and sticky sweets — in fact there's something, most likely, for even the most unadventurous palate."
-NPR BOOKS

"The easy-to-follow instructions and beautiful photography help demystify even the most advanced of the pastries and sweets." 
-TARA'S  MULTICULTURAL TABLE

“What I like most about … [Baklava to Tarte Tatin] is that it doesn’t just say ‘do this’, ‘do that’ – it explains why you should do things in a certain way. … Thank you for the inspiration.” 
2 Forks Radio

“Bernard Laurance, one of France’s most popular food bloggers, … deconstructs dishes endlessly until he finds their essence, then he reconstructs them for his millions of followers. … On the back of the success of the blog he has done a cookbook in English.”   
-The Times

"[Bernard Laurance] is a pure cuisine geek. Just for the sake of it, he will try each recipe with a bit more sugar, icing instead of raw, a bit less egg, mixing this and that before a key ingredient, etc.  What I like is that love for taste and that true quest for THE recipe which will never fail. He explains his errors, his attempts and this makes the experience richer and prevents you for falling in the same traps. If you have a sweet tooth, jump on [Baklave to Tarte Tatin]."
-THE FLO SHOW

Présentation de l'éditeur

Bernard Laurance’s passion for food has sent him around the globe in pursuit of authentic dessert recipes from the world’s great culinary traditions. Sample a Portuguese pastéis de nata, indulge in a creamy slice of New York cheesecake, taste a Japanese mochi, or try an Italian hazelnut-almond-chocolate baci di dama. French food blogging sensation Bernard Laurance takes the reader on an international culinary tour via 110 expertly tested recipes for authentic world desserts. A self-described recipe decoder, Bernard is passionate about unlocking and sharing the secrets behind the world’s favorite desserts. The dishes are organized by geographic region, and Bernard introduces each dessert, offering context about its origins or a personal anecdote relaying his quest for the quintessential recipe. His easy-to-follow, step-by-step instructions—that he has tested and retested until he achieved perfection—are accompanied by lavish photographs; together they offer achievable inspiration for successful dessert-making at home.

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Amazon.com: 5,0 sur 5 étoiles 3 commentaires
Amazon Customer
5,0 sur 5 étoilesDelicious recipes and beautiful book too!
18 décembre 2015 - Publié sur Amazon.com
9 personnes ont trouvé cela utile.
Amazon Customer
5,0 sur 5 étoilesFantastic concept, great recipes and inspiration
18 décembre 2015 - Publié sur Amazon.com
6 personnes ont trouvé cela utile.
bible1
5,0 sur 5 étoilesFive Stars
5 janvier 2017 - Publié sur Amazon.com

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