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Le Barbecue végétalien - 10 recettes Broché – 20 mai 2014

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Allumez le feu et votre créativité !

Avec ces 10 recettes de barbecue 100% végétales
, vous allez découvrir à quel point la cuisine vegan peut être délicieuse, créative et originale. 

Elle occupe tous les terrains de la gastronomie, et surtout là où l'on ne l'attend pas. Improvisez-vous "rôtisseur vegan", faites griller du seitan, du tofu, des fruits et des légumes.

Faciles, rapides, succulentes, j'ai choisi les 10 recettes incontournables des amateurs de barbecue.

Vous allez pouvoir réunir autour d'une table de jardin, omnivores et végétaliens en toute simplicité.

Tout le monde va se régaler avec des merguez et autres ribs qui n'auront fait aucune victime.

Ne refusez plus aucune invitation, apportez vos créations et étonnez votre entourage.

Découvrez les 10 recettes qui vont égayer vos barbecues :
  • Asperges grillées à l'orange et à la pistache
  • Avocats grillés et leur sauce aux tomates rôties
  • Petits pains au barbecue
  • Polenta comme un burger
  • Brochettes de tofu sauce moutarde
  • Ribs de cow boy sauce BBQ
  • Saucisses végétales façon merguez et ses légumes grillés
  • Koftas à l'indienne
  • Ananas rôtis au "beurre" de vanille
  • Bananes au caramel de coco

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Pascale Stretti à encore frappé très fort avec ce titre dédier au barbecue. Car il est vrai que pour qui ne mange pas de viande, participer à un barbecue est vite un calvaire. Donc ces recettes sont plus que les bienvenues dans cette période estivale qui s'amorce !
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Comme toujours, les recettes proposées par Pascale Stretti sont toujours goûteuses, les explications sont claires et les plats aisés à réaliser.
Ce livre permet en plus de découvrir et de partager la cuisine végétalienne entre amis.
Bravo et encore merci de partager vos connaissances culinaires !
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gourmands et originaux !! les barbecues de cet été seront sains et pourront rivaliser avec les autres sans problème (merguez, brochettes,pains,...du végétal qui trompe son monde et les papilles!).A vos barbecues!! merci Pascale!
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Pascale nous régale à nouveau avec ce délicieux livre, un vrai plaisir pour les yeux et qui sera comme d'habitude un vrai plaisir pour les papilles aussi. Mon prochain barbecue sera fait de ses Ribs et brochettes de boulettes koftas, de saucisses pleines d'épices, de bananes rôties au caramel de coco... Je m'en lèche les babines! Il ne manque plus que le soleil...
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Par Tornade MEMBRE DU CLUB DES TESTEURS le 20 mars 2015
Format: Broché
Pascale Stretti nous propose dix recettes végétaliennes, pour une cuisine saine, simple et rapide au barbecue. Il s'agit de dix plats salés et sucrés.
Pour réaliser ces plats, il vous faudra quelques-uns de ces ingrédients au choix :

* Des légumes et des fruits  : asperges, poivrons, courgettes, aubergines, oranges, ananas, tomates, avocats, citrons, bananes...
* Des herbes, condiments, pantes et céréales : menthe, basilic, fenouil, herbes de Provence, graines de fenouil, ail, oignons, thym, lentilles, riz, sel, poivre, farine...
* Des épices : piment de Cayenne, paprika, gingembre, cumin...
* Des matières grasses : huile d'olive, crème de coco...
* Et aussi : du tofu, du yaourt végétal, du sucre, de la levure maltée, du rhum...

Les recettes sont parfaitement expliquées, les astuces et petits plus sont les bienvenus, les photos sont belles et donnent envie.
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Il ne vous reste quelques semaines pour vous entraîner avant de lancer vos invitations d'amis pour un barbecue inoubliable... des recettes gourmandes et même le trompe l’œil pour les aficionados des ribs.... Merci Pascale Stretti... entre les saison les recette et les pays on ne manque pas de voyage avec elle :)/
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enfin le moyen de ne pas faire tapisserie quand on est réuni autour d'un BBQ avec , au choix, ses collègues, ses voisins, ses amis...Les recettes étant très appétissantes,prévoyez large......certains risquent de délaisser la viande pour vous piquer votre part!....avant de se ruer sur votre dessert.....
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C'est l'été et vous angoissez déjà face à cette période de barbecues à foison en compagnie de vos amis/famille ? Eh bien, grâce à ce livre, c'est vous qui allez les faire saliver xD Testé et approuvé ^^
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