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Bien cuisiner léger Couverture à spirales – 6 février 2008

4.5 étoiles sur 5 30 commentaires client

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Bien manger , manger léger : c'est forte de cette conviction que Solveig Darrigo, diététicienne, mère de famille, et fin cordon bleu vous invite à cuisiner en toute facilité et en toutes circonstances. Vous trouverez dans ce guide tous les conseils pour équilibrer vos menus, doser et associer intelligemment les aliments, privilégier leur variété, connaître leurs valeurs nutritionnelles, et surtout, garder le plaisir de manger. Vous découvrirez aussi 300 recettes gourmandes et légères :

- Pour bien commencer la journée

- Pour la cuisine quotidienne

- Pour déjeuner sur le pouce

- Pour réunir toute la famille

- Pour se mettre au vert

- Pour recevoir les amis

- Pour manger en plein air

Bien cuisiner léger, LA référence de la cuisine d'aujourd'hui, qui conjugue plaisir de la table avec minceur, tonus, et santé !

Biographie de l'auteur

Solveig Darrigo est diététicienne à Issy-les-Moulineaux (92), spécialisée dans le conseil culinaire. Elle collabore à divers magazines grands publics tels que Marie-Claire ou Avantages dans lesquels elle propose des chroniques diététiques. Elle participe régulièrement à l'émission sur la 5 à 13h Le Magazine de la santé animée par Marina d'Encausse et Michel Symes. Elle anime régulièrement des conférences sur la nutrition et forme depuis des années des cuisiniers ainsi que des professionnels de l'agro-alimentaire.

Elle a déjà publié deux ouvrages chez Solar en 2006 dans la même collection : Petits repas en famille et Petits dîners légers et a également rédigé ou collaboré à la rédaction de plusieurs autres livres chez d'autres éditeurs comme Saveurs de la viande, Guide de dégustation aux éditions Belin/Herscher (2003), Cuisine et diététiqueaux éditions BPI (2001) ou encore Cuisiner autrement avec les confitures, aux éditions Herscher (1999). Elle a également son propre site Internet www.nutriveig.com sur lequel elle propose menus, recettes et astuces.

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Détails sur le produit

Commentaires en ligne

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Couverture à spirales
Le format du livre est pratique et agréable. Ses différentes rubriques (citées dans le résumé de la 4e de couverture)sont très utiles car que l'on veuille préparer un repas familial, un en-cas équilibré, un dessert léger ou encore un casse-croûte sain pour midi ... les rubriques (en plus de 2 index, un par recettes et un par ingrédients) aident à trouver son bonheur parmi les 300 recettes proposées.
Les recettes parlons-en, elles sont simples (NB : certaines sont plus élaborées que d'autres et demandent plus de temps de préparation, mais restent accessibles), elles sont légères et équilibrées, mais surtout, elles sont savoureuses et ça c'est important pour que manger léger ne s'apparente pas à une punition.
Quelques exemples de recettes : les cannellonis à la florentine, les gauffres aux légumes, les papillotes de poulet créoles, le wok de la mer express, les délices mangue-framboise, le strudel léger aux pommes, le cheesecake ...
Bref, je ne peux que recommander ce livre dont le prix est certes élevé, mais qui me semble être, en raison de son rapport qualité/prix, un très bon investissement.
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Format: Couverture à spirales
J'ai longtemps hésitée car je trouvais que le prix était assez élevé surtout que je suis assez adepte des recettes sur le web en fonction de ce que je trouve dans mon frigo.

mais avec ce bouquin, j'ai des recettes simples, originales et tout simplement délicieuse !!

je le recommande à tous celles et ceux qui aiment cuisiner sans passer 4 heures dans la cuisine !
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Format: Couverture à spirales
Voilà un livre de cuisine vraiment pratique, avec des recettes accessibles à tous, et utilisable au quotidien ! Pour chaque recette, vous connaîtrez en prime le nombre de calories par part, ainsi que sa composition en glucides, protides, lipides ... Très bien qu'on soit au régime, ou qu'on fasse simplement attention à ne pas prendre de poids !
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Format: Couverture à spirales Achat vérifié
Parfait pour la cuisine de tous les jours, pour recevoir les amis sans faire d'écart dans son régime. Recettes simples, gouteuses (parfois un peu sec ! normal il n'y a pratiquement jamais de gras, avec des produits du quotidien. Idéal pour changer des éternelles papillotes, légumes vapeur et soupes.
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Par phiphi6933 le 3 janvier 2012
Format: Couverture à spirales
De bonnes recettes faciles à réaliser et légères!!! super. Même les gourmands aiment ces petits plats et ne pensent pas une seconde qu'il puisse s'agir de plats légers.
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Format: Couverture à spirales Achat vérifié
J'aime beaucoup ce livre! J'y pioche désormais la plupart des menus de la semaine! Le livre spiral c'est génial car moins envahissant!
Bon toutes les recettes ne sont pas extra mais 85% d'entre elles sont très bien et pas trop coûteuses.
Le but de cet achat était de cuisiner avec moins de graisses et je pense que cet objectif est atteint. J'ai en 1 mois j'ai perdu 2kg, juste en cuisinant comme dans le livre.
Je suis animatrice sportive et l'hygiène de vie est importante pour moi donc contente de cet achat et je le recommande!
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Format: Couverture à spirales
De bonnes recettes faciles a réalisées, ce livre est très complet, cuisiner léger est un livre qui permet de se faire plaisir sans culpabiliser et ca franchement ca fait plaisir :D
le seul Hic pour moi serait le manque d'images mais bon c'est pas le plus important
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Format: Couverture à spirales Achat vérifié
Livre sympathique avec pas mal de recettes simples et légères. Tout n'est pas parfait (pas possible que 300 recettes plaisent à tout le monde ;)) mais je tiens tout de même à préciser que certaines ont été unanimement reçues par mes amis qui détestent les produits allégés, comme le Cheesecake. Je l'utilise donc de temps en temps pour compenser un repas plus lourd. Le fait que les calories soient indiqué est un vrai plus.
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