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Bien dans sa cuisine Broché – 17 octobre 2012

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Quand la préparation d’un repas devient une aventure intérieure

Une psy met forcément un jour ou l’autre son nez dans l’univers de la cuisine. Tant d’émotions y sont vécues ! Complicité entre copains, repas aux chandelles, exaspération des parents, enfant refusant de manger, psychodrames familiaux… 
De nos jours où le temps est compté, où les plats préparés et autres surgelés envahissent les tables, Isabelle Filliozat choisit de s’intéresser à ce vaste sujet. C’est à la fois avec son regard de femme, de mère et de psy qu’elle nous explique comment cet espace de transformation des aliments peut également devenir un espace de transformation de soi : 
- La cuisine, lieu d’échange et de partage (émotions, repas de fête, intimité, traditions, religions…) 
- La cuisine, lieu de transmission (recettes, savoir-faire, secrets…) 
- La cuisine, espace de développement personnel (exercices de respiration, méditation, confiance en soi…) 

Au gré des pages, le lecteur trouvera des réponses à ses questions (pourquoi je n’aime pas cuisiner ? qu’est-ce que je mange ?...), une foule d’informations (pourquoi les allergies explosent-elles ? y a-t-il un régime idéal ?...), ainsi que différents conseils et exercices pratiques. Sans oublier, bien sûr, de nombreuses recettes aussi savoureuses qu’inattendues !

Biographie de l'auteur

Isabelle Filliozat est psychothérapeute, directrice de l’École des Intelligences Relationnelle et Émotionnelle. Auteure de nombreux livres dont Au coeur des émotions de l’enfant, Il n’y a pas de parent parfait et, surtout, J’ai tout essayé ! qui a connu un joli succès en librairie.

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Format: Broché Achat vérifié
J’aime qu'Isabelle Filliozat parle d'elle et de son expérience. J'ai grapillé dans ce livre, plus facilement que dans tous les livres "psy", des moments où oser une posture différente en cuisine, une présence plus bienveillante envers moi-même, quel que soit le geste que j’entreprends dans ma cuisine. Je ne suis pas loin d’avoir compris comment arrêter de me blesser dès que j’épluche une patate. En y changeant ma présence à moi, je sens que mon compagnon se sent plus attiré par le lieu, par ce qui s’y passe. Nous venons de passer un samedi après-midi à cuisiner à trois (avec ma Maman) qui a été un moment très fort.
L'approche intégrative d'Isabelle Filliozat marche à fond pour moi.
Avant ce livre, mon refrain était "je ne sais pas cuisiner". Je ne voulais pas me faire enfermer dans le rôle ingrat de l'esclave aux fourneaux. Pendant le livre, je remplace le kiri de la soupe du soir par une cuillère de purée d’amande blanche, je planifie mon premier soufflé, je remplis ma cuisine de rires et tout le monde se régale, pas seulement à table ! La cuisine est un lieu de vie que j'apprends à investir, grâce à ce livre.
Livre pas fini, du changement déjà en moi !
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Format: Broché Achat vérifié
Après avoir arrêté le gluten et le lait de vache (ce qui a contribué à un rétablissement de mes intestins )et ensuite avoir compris et accepté que tous les maux de mon corps exprimaient ceux de mon esprit, étant en parallèle dans le yoga et attiré par la méditation, puis désirant justement me mettre à la cuisine, voilà un livre qui reflète tout mon parcours et qui m'aide à lever les barrières que j'ai moi-même érigé entre la cuisine et moi et qui tombe pile poil comme une fleur sur mon chemin.
Je désire tellement que la table et même la préparation des plats soit un moment convivial et heureux en famille ! et pourquoi pas la vaisselle !
Il parait que quand on désire quelque chose on sème une graine...
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Format: Broché Achat vérifié
Je pensais trouver un livre qui me donne des astuces pour que la préparation quotidienne du repas du soir ne soit plus une corvée (avec les enfants dans les pattes qui demandent une attention et du coup se chamaillent) mais Isabelle Filliozat propose une recette de soufflé à la sardine et d'autres recettes nécessitant des ingrédients que je n'ai pas l'habitude d'utiliser (Arrow root)

Trop de recettes à mon gout dans ce livre et sans photos c'est un peu dur de s'y mettre...

J'ai trouvé l'accès à la méditation difficile (je préfère le livre de Christophe André)

Je ne suis pas du tout zen après avoir lu ce livre !!! Je culpabilise de ne pas toujours manger bio et de ne pas faire manger bio à mes enfants !

Trop d'exemples personnels de la vie privée d'Isabelle Filliozat qui me dérangent car elle a l'air de se débrouiller super bien alors que nous on galère dans la cuisine !

Des passages psy intéressants tout même !! Et livres TRES intéressant si vous n'avez pas d'enfants et que vous avez le temps de cuisiner des soufflés !

J'avais adoré les autres livres d'Isabelle Filliozat, notamment "j'ai tout essayé" et "Au coeur des émotions de l'enfant" et j'ai acheté ce livre les yeux fermés me fiant aussi aux autres bonnes critiques. Je suis déçue c'est pour ca que je mets 2 étoiles (mais le livre en mérite surement plus, c'est pour pour avertir !)
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Format: Format Kindle Achat vérifié
Quelques longueurs sur le sucre et la diététique mais tout le reste est vraiment interressant sur le rapport a la cuisine comme lieu de vie, la cuisine comme alimentation, la cuisine comme noeud central de la famille. Me fait progresser.
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Format: Broché
Merci Isabelle pour ce livre très riche, qui aborde la cuisine au sens large.
La deuxième partie , sur l'alimentation, m'a procuré un mine d'informations sur les aliments à privilégier et sur ceux à eviter. Cela me donne un "cadre" pour manger sainement. J'ai beaucoup appris et modifié mes habitudes alimentaires depuis que j'ai lu ce livre.
Le livre est très bien écrit. Quelques phrases m'ont interpellée, comme "La malnutrition, ce n'est pas seulement dans le tiers monde, notre civilisation a produit une abondance de produits attractifs, confiseries, barres et sodas qui sont autant de drogues pour le cerveau, activant agressivité ou dépression", "Il serait temps de dénoncer les industries qui se moquent de la santé des gens". A un moment donné, Isabelle cite Coluche "Quand on pense qu'il suffirait que les gens n'achètent plus pour que ça ne se vende pas!". Quant à moi, après la lecture de ce livre, "je fais ma part", je n'achète plus!"
J'ai essayé quelques recettes, j'ai beaucoup aimé le Blanc-manger coco cardamone et à la fleur d'oranger et les éclairs au chocolat. Le chocolat chaud est quant à lui un délice et tellement facile à faire!
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