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Bistro Cooking (Anglais) Broché – 1 novembre 1989


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Revue de presse

'Patricia Well's 'Bistro Cooking' has not left my kitchen since it came out' --Nigel Slater, The Observer<br /><br />'Patricia Wells' wonderful naturalness, openness, and honesty are in perfect harmony with the simple, delicious fare that she celebrates in 'Bistro Cooking'...her enthusiasm and joy are reflected on every page of this fine book, and happily we are all beneficiaries.' --Jacques Pépin

'Patricia Wells' wonderful naturalness, openness, and honesty are in perfect harmony with the simple, delicious fare that she celebrates in 'Bistro Cooking'...her enthusiasm and joy are reflected on every page of this fine book, and happily we are all beneficiaries.' --Jacques Pépin --Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.

Présentation de l'éditeur

200 recipes inspired by the small family restaurants of France celebrate generous, full-flavoured cooking. Bistro is robust soups and rustic salads, wine-scented stews, bubbling gratins and desserts from a grandmother's kitchen. It is earthy, not fussy; easy, not painstaking. 'Bistro Cooking' presents no-nonsense, inexpensive, soul-satisfying cuisine inspired by the neighborhood restaurants of France. For all occasions, Patricia Wells' 'Bistro Cooking' provides the kind of uncomplicated good food that cooks everywhere enjoy. From Leek, Potato and Bacon Soup to Madame Francoise Potel's Apple Tart, each recipe has been prepared, tested and adapted by an acclaimed French food authority. 'Bistro Cooking' captures the true flavour of the French palette. Full of warmth and joie de vivre, it is this cuisine that makes bistro a way of life. --Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.

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Amazon.com: 4,5 sur 5 étoiles 64 commentaires
Curious Onlooker
5,0 sur 5 étoilesAn incomparable little cookbook! Priceless, just like the treasured institutions that good Bistros are.
19 septembre 2016 - Publié sur Amazon.com
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Steven Peterson
4,0 sur 5 étoilesLiterate introduction to bistro cooking!
19 juin 2011 - Publié sur Amazon.com
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