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The Bowler's Meatball Cookbook: Ballsy Food. Ballsy Flavours. (Anglais) Relié – 1 février 2013

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Descriptions du produit

Revue de presse

Praise for The Bowler:

'Super-cool' -- ES Magazine

'Who knew that meatballs could be so hip?' -- Grazia

'Get back to comfort food with the spherical recipes of street-food star Jez Felwick.' -- Independent on Sunday

'A very useful addition to your cookbook armoury' -- Foodepedia

'The book is filled with deeply comforting recipes for fish, meat and veggie balls' -- Zagat Buzz

'Jez Felwick of The Bowler is a man after our own hearts - he takes a simple, well-loved thing, gets a bit over-obsessed about it and then tries to do it as well as humanly possible. If you're into your balls then this is the book for you.' -- Will Beckett, Hawksmoor

'Jez really gets that the secret of all great food is the quality of the ingredients - little wonder people are beating a path to his truck.' -- Darina Allen, Ballymaloe Cookery School

'These aren't your average mobile food merchants... some of the most exhilarating cooking in the Capital right now' --Marina O' Loughlin, Metro

Présentation de l'éditeur

'Jez Felwick of The Bowler is a man after our own hearts - he takes a simple, well-loved thing, gets a bit over-obsessed about it and then tries to do it as well as humanly possible. If you're into your balls then this is the book for you.' -- Will Beckett, Hawksmoor

'Get back to comfort food with the spherical recipes of street-food star Jez Felwick.' -- Independent on Sunday

Everyone loves a meatball, but we're not talking just your average meatball here, The Bowler is renowned for his gourmet meatballs, fish balls and veg balls, all made with the finest free-range meat and quality ingredients, bursting with flavour and served with fresh-tasting sauces and sides.

Cheeky London street food favourite, Jez Felwick, was inspired by the US street food movement. Now, with the iconic Lawn Ranger, and a growing following, Jez is bringing the glory of the humble, nostalgic meatball back into our lives.

In this cookbook (complete with street-food-appropriate granite-esque cover, dynamic photography and quirky illustrations) The Bowler brings a delicious combination of flavours from the street to your home, with recipes ranging from the perennially popular Great Balls of Fire made with pork, beef, ricotta and chilli and served in a Spiced Red Onion and Tomato Sauce, to lightly scented Wasabi Salmon and Sesame fish balls with Asian Greens.

The Bowler's Meatball Cookbook doesn't leave you wanting. There are more than 70 ballistic ideas including meatballs, fish balls, veg balls, original sauces, sides and salads, each recipe packs a punch that will make your taste buds sing.

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Par Angélique Reviews COMMENTATEUR N° 11ER COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEUR le 11 avril 2016
Format: Format Kindle Achat vérifié
Ce livre de recette est très sympathique mais j'ai un peu du mal à le lire sur le kindle (paperwhite). Il me parait très gris, et bien entendu les photos apparaissent en noir et blanc. Du coup, on ne voit pas grand chose.
Au niveau des recettes, il y en a beaucoup avec du porc. En général, il y a beaucoup d'ingrédients requis. Du coup, ça n'est pas toujours pratique pour la réalisation de ces boulettes, surtout quand on cherche quelque chose de facile à réaliser. Néanmoins, il faut quand même avouer que les recettes sont originales et font envie. Je recommande pour tous les aficionados des boulettes.
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Amazon.com: HASH(0x8e9c0cf0) étoiles sur 5 3 commentaires
HASH(0x8e490174) étoiles sur 5 Full of tasty recipes 14 octobre 2015
Par Grayboots - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
We've tried four of the recipes so far...all excellent. Made a few of the sauces too...delicious.
Units are in Metric, so you may want to get yourself a kitchen scale...or a conversion chart.
Some of the ingredients may require googling :o)
Easy to follow instructions.
I understand the author has just opened a take-out/restaurant selling his meatballs in Covent Garden, London. I've got to go get some!
HASH(0x8dcfe204) étoiles sur 5 Five Stars 31 octobre 2014
Par Theresa A. Croteau - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
Just love this book. It has been an inspiration to my daughter, an aspiring food truck owner and operator.
0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x8de10b64) étoiles sur 5 Dissappointed 18 janvier 2016
Par Black Swan - Publié sur Amazon.com
Format: Format Kindle Achat vérifié
In the Kindle version, the print is so small, I cannot read it or adjust. A pity as in the preview, the recipes looked so inviting.
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