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De Buyer 5635.26 'Mineral B Element' Poêle à Crêpes Revêtue de Cire d'Abeille - Tôle d'Acier Blanche - avec Embase pour Queue Amovible - Diamètre 26 cm

4.0 étoiles sur 5 21 commentaires client
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  • Tous feux dont induction
  • Passe au four
  • Tôle d'acier avec finition à la cire d'abeille bio pour un culottage facilité - diffusion homogène de la chaleur
  • Diamètre supérieur : 26 cm
  • Diamètre du fond : 23 cm
  • Utilisation : poêle idéale pour la cuisson de crêpes traditionnelles, croustillantes et moelleuses
  • Entretien : déglacer, rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement
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Boutique De Buyer

L’entreprise de Buyer, située en France dans les Vosges est une entreprise familiale créée en 1830. Elle imagine et fabrique des ustensiles de cuisine et de pâtisserie pour les Professionnels des Métiers de Bouche et la haute gastronomie.De Buyer est reconnu comme la marque leader dans le domaine de la création de nouveaux produits et elle dépose des dizaines de brevets chaque année.
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Informations sur le produit

Descriptif technique
MarqueDe Buyer
Numéro de modèle563526
CouleurGris
Poids de l'article1,3 Kg
Dimensions du produit (L x l x h)29 x 29 x 3 cm
Diamètre26 centimètres
Capacité0.4 litres
MatériauAcier
  
Informations complémentaires
ASINB007H36V88
Moyenne des commentaires client 4.0 étoiles sur 5 21 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon 75.191 en Cuisine & Maison (Voir les 100 premiers)
Date de mise en ligne sur Amazon.fr5 mars 2012
  
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Description du produit

Description du produit

La poêle à crêpes Mineral B Element possède un jupe basse spécifique qui permet de faire sauter et retourner les crêpes facilement. La tôle d'acier est idéale pour réaliser des crêpes vraiment croustillantes et savoureuses. La poêle possède une queue feuillarde solidement rivetée et ne bouge pas. La poêle devient naturellement antiadhésive au fur à mesure des utilisations grâce au culottage. L'acier extra-fort de cette poêle est adapté aux puissantes sources de chaleur, dont l'induction. La poêle en fer Mineral B Element vous acompagnera des décennies durant, à condition de bien respecter les conseils d'utilisation et d'entretien spécifiques aux ustensiles en tôle d'acier.

Points forts

Ustensile en tôle d'acier blanche avec montures rivetées. Durabilité optimale.
Finition : couche protectrice de cire d'abeille bio simplifiant le culotage.
Anti-adhérence naturelle : culottage progressif ; aucun revêtement antiadhésif.


Description du fabricant


Questions et réponses des clients

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Meilleurs commentaires des clients

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Une poêle tout usage. Oeufs au plat, omelette (à plat ou roulée), saisie de viande (en tranche, à retourner, sinon il faut une poele à bord haut pour un sauté), pancakes (place pour 3 à la fois) et crêpes.
Poignée amovible : le service peut se faire sur la table depuis le plat qui garde longtemps les aliments au chaud. (Pas de liquide, encore moins acide en attente !)
Le bémol c'est le poids. Mais il faut être prévenu avant. Manger plus saint à prix raisonnable a un coût, ici en muscles : il y a pire. Rien n'empêche de faire sauter les crêpes. Mais le travail à la spatule ou aux pinces se fait très bien aussi. Pas de stresse sur les rayures : c'est du fer !! Coupez dedans, spatules en métal, pinces en inox : aucun soucis.
Bien culottée et préparée au début de la cuisson et rien ne colle. Une poêle de ce type, ça s'entretient, mais ça dure longtemps pour une alimentation plus saine. Qualité d'un bon produit de France. Le prix d'une poêle couvre largement les 3-4 que vous prendrez en 20 ans. Et pas de surprise : elle restera avec les mêmes qualités... L'utilisateur sera usé avant la poêle...
Voilà plus de 2 ans que je l'utilise. Ravi.

Un bon culottage et votre poêle ne rouillera pas. Ca prend du temps. Mais les échines ou autres viandes grasses (magret par exemple), bien saisies (chauffez votre poêle à vide 2 minutes avant de poser la viande) et il se fera vite.

PS : il y a un mode d'emploi livré avec les poêles... LISEZ-LE !!!!
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Possédant d'autres articles de cette marque française, la qualité est toujours au rendez-vous. Par contre, attention cette poêle à crêpe est un peu lourde, si vous souhaitez faire sauter vos crêpes, attention à votre poignet ;-)
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J'ai acquis cette crêpière il y a peu et j'en suis ravie. Après avoir réalisé le culottage, on réalise de superbes crêpes tout à fait délicieuses. Il faut bien respecter les consignes d'entretien, pas de trempage, bien la sécher et la huiler avant de la ranger et c'est une crêpière que l'on a à vie dans sa cuisine ! C'est un "investissement" (un peu plus chère qu'une poêle en Téflon) sur le long terme, car inusable !
J'ai acheté la série de poêles avec poignée amovible qui a l'énorme avantage de se ranger facilement dans un placard, on les empile les unes sur les autres. Je recommande l'achat de 2 poignées minimum pour le côté pratique. Le système est très bien conçu, il est sûr et la poignée n'est jamais brûlante.
Je recommande tout à fait l'achat de cette poêle !
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J'aimerais pouvoir partager l'enthousiasme de ceux qui ont apprécié cette crêpière, mais pour ma part, c'est de l'argent gaspillé, car depuis plusieurs mois d'utilisations (j'avais bien effectué le culottage comme expliqué, au début), je n'ai pas réussi une seule fois à faire des crêpes : je lave-je relave, je recommence, et je n'obtiens que de la pâte sous forme de tas... Je voulais essayer une crêpière sans effets nocifs de la couche anti-adhésive, et bien je jette la poile à l'abeille pour y revenir finalement...
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après avoir lu et suivi scrupuleusement les conseils , la poêle a noircie et il m'a été impossible de cuire des crêpes correctement , c'était un gachis et je regrette cet achat
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Après avoir "culotté" la crêpière comme indiqué (1 mm d'huile chauffée jusqu'aux premières fumées), la 1° crêpe a vraiment collé. J'ai gratté avec la spatule en bois puis remis la 2° en route. Pas très présentable mais mieux. La 3° était carrément mieux et la 4° parfaite ! Maintenant, avant de l'utiliser, je passe un essuis-tout avec quelques gouttes d'huile puis plus rien jusqu'à la dernière crêpe et rien ne colle ! Idem pour les omelettes qui ne collent pas non plus ! On a d'ailleurs du mal à le croire !

Pour tester, j'ai essayé de cuire des steacks (très bonne cuisson également) et la crêpière s'est un peu "encrassée" sur les bords. Je l'ai passée sous l'eau, puis essuyée. Il restait toujours des résidus sur les bords. Un nouvel essuyage à l'essuis-tout avec du sel fin et elle est à nouveau prête pour une nouvelle utilisation.

Avec la poignée amovible, elle pèse 1.4 kg. Elle fait 26.8 de diamètre extérieur et 22.5 de surface plane à l'intérieur. Elle n'est pas légère mais rien de gênant lors de l'utilisation.

Il faut par contre accepter d'avoir une poêle qui noircit au fil des utilisations. D'un naturel relativement maniaque, je pensais avoir du mal à supporter mais finalement, elle est tellement bien que j'ai oublié cet inconvénient !

Rangement dans une pochette faite avec un ancien torchon cousu en 2.... car avant de la ranger, il faut la graisser très très très légèrement !
1 commentaire 13 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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