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De Buyer 7367.40 Plaque Pâtissière Micro-perforée Aluminium non revêtu 40 x 30 cm

4.7 étoiles sur 5 107 commentaires client
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5 neufs à partir de EUR 17,73
40 x 30 cm
  • Made in France
  • Lavage à la main avec une éponge non-abrasive.
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Boutique De Buyer

L’entreprise de Buyer, située en France dans les Vosges est une entreprise familiale créée en 1830. Elle imagine et fabrique des ustensiles de cuisine et de pâtisserie pour les Professionnels des Métiers de Bouche et la haute gastronomie.De Buyer est reconnu comme la marque leader dans le domaine de la création de nouveaux produits et elle dépose des dizaines de brevets chaque année.
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Taille: 40 x 30 cm

Informations sur le produit

Taille: 40 x 30 cm
Descriptif technique
MarqueDe Buyer
Numéro de modèle73674
CouleurNoir
Poids de l'article839 g
Dimensions du produit (L x l x h)39,5 x 29,5 x 1,2 cm
MatériauAluminium
  
Informations complémentaires
ASINB00DD829HS
Moyenne des commentaires client 4.7 étoiles sur 5 107 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon 2.087 en Cuisine & Maison (Voir les 100 premiers)
Date de mise en ligne sur Amazon.fr12 juin 2013
  
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Descriptions du produit

Taille:40 x 30 cm

AluminiumDimensions : 40 x 30 cmEpaisseur : 1,5 mmBords pincésPlaque perforée Pratique pour les fours ventilés


Questions et réponses des clients

Commentaires en ligne

Meilleurs commentaires des clients

Par Yoann Kerwich le 4 décembre 2014
Taille: 40 x 30 cm Achat vérifié
L'utilisation première de cette plaque a été pour la cuisson des macarons…. ils sont parfaits… le changement est radical comparé à l'utilisation des plaques "standards" lors de l'achat du four.

Pour plus de détails, j'ai testé avec du papier sulfurisé ou une toile de cuisson Silpat, dans les deux cas la cuisson est réussie.

Cependant, un petit bémol sur la taille de la plaque (40X30) qui ne permet pas d'accueillir parfaitement les dimensions de la toile de cuisson (40X30) à cause des rebords incurvés, dommage; alors j'inverse la plaque pour la cuisson afin d'avoir une surface plane.

Je recommande (chaudement ^^) cette plaque perforée solide et en aluminium pour une cuisson homogène, testé aussi avec des moules en silicone (madeleines) les résultats sont probants.
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Taille: 40 x 30 cm Achat vérifié
CETTE PLAQUE DE MARQUE REPUTEE EST PARFAITE POUR METTRE SOUS LES MOULES EN SILICONES. JE L AI RECUE DANS UN DELAI TRES COURT ET CORRESPOND AUX TAILLES ET A LA PHOTO DONC EST PARFAITE JE LA RECOMMANDE POUR UNE BONNE REPARTITION DE LA CHALEUR POUR LES MOULES SILICONES ET EVITER QUE LES MOULES SILICONE NE SE TORDENT LORS DES MANIPULATIONS EN ENTREE ET SORTIE DE FOUR
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Par Renard le 31 octobre 2013
Taille: 40 x 30 cm Achat vérifié
Grâce à cette plaque perforée, j'ai réussi haut la main mes macarons!
Ils étaient tous parfaits. Je recommande vivement cette plaques aux macaronneurs en herbe...
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Taille: 40 x 30 cm Achat vérifié
Produit très intéressant pour le passage la chaleur sur la base des préparations.Un conseil,l' utiliser avec une feuille de cuisson ou autre élément car pour nettoyer avec les trous, on le fait une fois , on a compris.
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Taille: 40 x 30 cm Achat vérifié
Je possédais déjà une plaque pâtissière (Tefal), elle était correcte, mais la maman gâteau que je suis à voulu tester une marque plus professionnelle comme De Buyer.
Lorsque j'ai reçu cette plaque pâtissière, j'ai été tout d'abord agréablement surprise par sa robustesse. La plaque est de très belle qualité et bien solide. J'ai fais des cookies avec, mes cookies étaient très réussis et bien moelleux. J'en suis absolument ravie! Pour quelques euros de plus, vous avez une plaque d'une excellente qualité. Je le recommande!
Remarque sur ce commentaire 17 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Taille: 40 x 30 cm Achat vérifié
Super plaque qui permet une meilleure cuisson des aliments
Mais... les tapis silicone type silpat 30x40mm (taille standard) sont trop grand par rapport à la plaque
J'ai coupé mon tapis silicone environ 3mm de chaque côté et ça rendre nickel dans mon four
Cela n'a pas altéré la qualité de mon tapis!
Par contre la plaque est envoyée sans emballage juste 1 étiquette de buyer collée dessus...
Je recommande quand même cette plaque pour pâtisserie, pain, pizza etc...
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Taille: 40 x 30 cm Achat vérifié
Nous l'utilisons en complément avec un Tapis de Cuisson Silicone 38cm x 30cm http://www.amazon.fr/gp/product/B000P6Q6ZM/ref=cm_cr_ryp_prd_ttl_sol_4.

Très efficace pour faire des cookies avec une cuisson uniforme.
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Taille: 40 x 30 cm Achat vérifié
Comme beaucoup, j'ai acheté cette plaque pour pouvoir (entre autres) enfin réussir mes macarons!
MISSION REUSSIE!

On voit ici toute la qualité d'une marque pour pro comme De Buyer : la plaque est lisse, les finitions sont parfaites et les perforations sont très bien faites, régulière et très précises.

La plaque se glisse parfaitement dans le four et se lave également très bien avec un coup d'éponge!

Bref, elle vaut son prix car je n'ai jamais vu une telle qualité, un vrai investissement à long terme!

En conclusion : vous allez enfin réussir la cuisson des macarons! Elle vaut l'investissement, je recommande à tous les pâtissiers en herbe!
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