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LA CUILLÈRE D'ARGENT POUR LES ENFANTS. Les recettes préférées des italiens Relié – 15 juin 2010

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Meilleurs commentaires des clients

Par PEP TOP 1000 COMMENTATEURSMEMBRE DU CLUB DES TESTEURS le 7 juillet 2010
Format: Relié Commentaire d‘un membre du Club des Testeurs ( De quoi s'agit-il? )
Passionné de cuisine Italienne qui me rappelle mon séjour à Florence et la Toscane, j'avais eu l'occasion de parcourir l'excellent ouvrage La Cuillère d'argent qui est à l'origine de cette version pour enfant. J'avais donc une idée de ce que ce livre devait proposer ... mais une fois de plus j'ai été agréablement surpris ! Non seulement on y retrouve de vrais recettes Italiennes, pas de fades adaptations, mais plus, les explications sont d'une clarté exceptionnelle. Vous pouvez laisser travailler les petits doigts en toute autonomie, tout est là !
Le côté un peu rétro des illustrations est amusant et donne une touche particulière à cet ouvrage. Un seul regret: son format ! Si la grande taille est très pratique et permet d'avoir une recette complète sur une double page, il devient parfois encombrant sur le plan de travail, surtout si celui-ci est réduit. Quoi qu'il en soit, c'est une série de grand moment de plaisir qui s'annoncent entre le choix, la préparation et la dégustation.
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Format: Relié Commentaire d‘un membre du Club des Testeurs ( De quoi s'agit-il? )
Les illustrations sont attirantes et rigolotes pour les enfants et les recettes que l'on a pu tester ont été des succès.
Les recettes sont variées, et on y retrouve évidement des classiques de la cuisine italienne, qui parlent bien aux enfants : lasagnes, pizza, spaghetti, ravioli... mais on découvre aussi de nouveaux plats : linguine au pesto, rigatoni aux boulettes de viande...
Malgré qu'il soit destiné aux enfants, pour moi ce livre n'est pas utilisable par des enfants de moins de 10 ans et la présence d'un adulte est indispensable (surtout pour les plats de résistance à base de viande ou de poisson).
Petit bémol : les temps de préparation, repos et cuisson ne sont pas indiqués clairement en début de recette... il faut donc tout lire très attentivement pour les déduire et savoir si on peut se lancer dans la recette.
Enfin le format du livre n'est pas très adapté pour un livre de cuisine à confier aux enfants ! On aurait plus envie de le conserver dans une bibliothèque pour le garder propre. Le mien est déjà plein de taches d'huile, farine et parmesan !
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Format: Relié Commentaire d‘un membre du Club des Testeurs ( De quoi s'agit-il? )
Cette version « pour enfants » de la célèbre Bible de la cuisine italienne est une vraie bonne idée. Le format est tout à fait différent : si le livre « pour adultes » est bien épais, de format type dictionnaire, avec énormément de recettes et pas d'illustrations, le livre « pour enfants » est de grande taille, avec moins de pages (100) et de recettes. Cependant, les recettes présentées sont variées et saines : des encas type bruschetta et salades diverses, des pâtes et pizzas, en passant par les plats de résistance (viandes, poissons, végétarien) pour finir par les desserts. Les recettes sont simples, les explications sont claires et les illustrations colorées et enfantines rendent les recettes facilement réalisables par les enfants! Ce livre sera également une bonne occasion pour mettre votre homme à la cuisine !
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Par Hélène MEMBRE DU CLUB DES TESTEURS le 23 juillet 2010
Format: Relié Commentaire d‘un membre du Club des Testeurs ( De quoi s'agit-il? )
Livre de cuisine italienne pour enfants. Dessins au charme désuet qui rappelle les livres de notre enfance. 40 recettes plus ou moins pertinantes. J'ai particulièrement aimé la recette du melon au jambon: tu prends du melon, du jambon et tu obtiens du melon au jambon, un peu comme les crèpes au sucre... Bref beau livre mais la moitié des recettes n'ont pas besoin d'être explicitées dans un tel ouvrage. Dommage un peu grand pour mettre sur le plan de travail de la cuisine et comme il est beau on a toujours peur de le salir !
Par contre on apprend à faire des gnocchis, la pâte à pizza...
Analyse fine de l'hygiène avant de commencer pour les petits (lavage de mains, torchon propre).
Peut être une bonne base pour réaliser ses propres envies !
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Format: Relié
Un très beau livre de cuisine dans un grand format (environ 30x25cm). Certains diront trop beau et trop grand... En ce qui me concerne, je trouve son format bien pratique : vous pouvez cuisiner avec vos enfants sans qu'ils aient à se battre pour voir la recette. Mais effectivement prevoyez de vous installer sur une table car il prend de la place! Est-il trop beau? Oui, il est beau, maintenant on ne fait pas de cuisine sans casser des oeufs, et pas de cuisine avec les enfants sans risque de se salir et de salir le livre de cuisine.
Les recettes sont très variées avec des classiques de la cuisine italienne (comme la pate à pizza, les lasagnes) et, bonne surprise, d'autres moins connues (gratin d'aubergines à la tomate, ragout de poulet aux olives...)de quoi faire cuisiner et connaitre de nouveaux plats à vos enfants sans que ce livre ne fasse double emploi avec ceux que vous possedez peut être déja pour vos enfants.
Les recettes sont plus ou moins simples, chacune illustrée d'une photo et de dessins pour chaque étape de sa préparation. Un commentaire court explique et rappelle l'origine du plat ou donne des conseils.
En début de livre, des conseils d'hygiène et de sécurité, des explications concernant les ustensiles et techniques utilisées là encore largement illustrés.
Passons maintenant aux petits "moins" de cet ouvrage:
Malgré le format de ce livre, je trouve les recettes assez "brouillon": beaucoup de texte (trop) et des dessins qui partent parfois trop dans tous les sens, ou qui envahissent inutilement les pages, ce qui resulte en un manque de clareté qui peut perdre les jeunes cuisiniers.
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