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CUISINE RAPIDE GORDON RAMSAY Broché – 27 janvier 2011

4.1 étoiles sur 5 17 commentaires client

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Description du produit

Extrait

Introduction

Quand j'ai lancé ma campagne pour le déjeuner du dimanche l'an dernier, on mt répondait souvent : «Je n'ai pas le temps de cuisiner.» Malheureusement, les plats cuisinés ou à emporter sont devenus le lot quotidien de beaucoup d'entre nous. Il est tellement facile de manger n'importe quoi en invoquant un rythme de vie effréné alors qu'il suffit d'un peu d'efforts et d'organisation pour préparer des plats rapides, sains et délicieux. Bien manger est l'un des plaisirs de la vie, et il n'y a rien de tel qu'un bon repas pour se retrouver en famille et passer du bon temps.
Cette fois, j'ai envie de vous faire oublier le fast-food pour laisser la place à la cuisine rapide et prouver qu'on peut préparer un bon repas en moins de temps qu'il n'en faut pour se faire livrer une pizza. J'ai quelques suggestions à vous soumettre.
Tout d'abord, essayez toujours d'utiliser des produits de saison et cuisinez-les simplement. Quand les ingrédients sont bons, il n'est pas nécessaire de se lancer dans des préparations compliquées. Utilisez les fraises du jardin, par exemple. Si elles sont bien mûres, un peu de jus de citron suffira à rehausser leur goût. De même, pas besoin d'une sauce élaborée pour accompagner un poisson bien frais. Une simple vinaigrette suffit. Et pour cuisiner rapidement de la viande, il faut cuire à haute température. Autant savoir quels morceaux s'y prêtent le mieux.
Pensez aussi à remplir vos placards. Pour un dîner de semaine, je reconnais que les tomates, les poivrons grillés ou les haricots en boîte sont pratiques. Vous gagnerez aussi du temps en ayant toujours quelques ingrédients de base au réfrigérateur ou au congélateur. Ainsi, vous pourrez réaliser en un clin d'oeil une soupe délicieuse avec des petits pois surgelés, de la crème fraîche et des restes de jambon.
Je vous propose des idées de menus, avec des conseils d'organisation. Les menus simples, avec deux plats, prévus pour les repas de tous les jours ; les menus à trois plats, pour les soirs où vous recevez. Je sais ce que c'est que de vivre à 100 kilomètres à l'heure, mais, aussi pressés que vous puissiez l'être, ne néglige jamais ce que vous mangez. C'est une règle d'or.

Présentation de l'éditeur

Dites adieu aux plats surgelés et aux menus à emporter ! Qui, mieux que Gordon Ramsay, chef étoilé et star de télévision, peut vous montrer comment faire de la vraie cuisine, vraiment rapide et vraiment goûteuse ? Inspiré de l'émission britannique F Word Series, ce livre contient plus de 100 recettes délicieuses, ultra-rapides et faciles à préparer.

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Broché Achat vérifié
Ce livre est excellent ! C'est une vrai source d'inspiration pour éviter la routine, les recettes sont simples et effectivement rapides à mettre en œuvre (les grandes bases de la cuisine doivent quand même être un minimum connues).

De nombreuse thématiques servent de base aux recettes (Thai, Indienne ...) adaptées de manière simple et raffinée par Gordon.

Une belle découverte.

De plus, de très belles illustrations complètent chaque recette si vous êtes en panne d'inspiration pour le dressage; quelques "astuces de Chef" sont également présentes.
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Format: Broché
Un livre simple, avec des recettes que l'on peut faire simplement et d'autres plus élaborées lorsque l'on à des invitées, je recommande pour les novices ou pour ceux qui recherche un peu de nouveautés culinaires !!!!
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Format: Broché Achat vérifié
Adepte de l'émission "cauchemar en cuisine", je pensais trouvé des recettes simples à réaliser et originales. Pour le côté original, effectivement ça l'est. C'est typique américain ( beaucoup de sucré/salé), pour le côté simple on peut mieux faire surtout pour trouver la plupart des ingrédients. Je n'ai réalisé aucune des recettes. Plutôt déçue par rapport à l'émission.
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Format: Broché Achat vérifié
Livre de cuisine original. Des recettes que l'ont ne retrouve pas partout. J'aime les explications de Gordon RAMSAY car il laisse une part d'imagination si vous n'avez tous les ingrédients.
C'est un livre que j'ouvre souvent et pour tous les jours.
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Format: Broché Achat vérifié
ce livre est bien expliqué mais il y a pas mal de recettes que je ne pourrai pas faire il faut pas mal d'ingrédients que je n'ai pas spécialement dans mes placards ou frigo mais bon petit à petit j'essaierai de faire certaines recettes. j'aurais aimer que dans les annonces de livres il y ait quelques pages "d'ouvertes" afin de voir la présentation et aussi quelques titres des recettes pour m'indiquer au mieux ce que je recherche car je pensais que c'était les plats que gordon ramsay passait dans son émission télé
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Format: Broché Achat vérifié
J'adorais déja gordon ramsay dans un chef obligé de sauver des restaurants vraiment pas fameux ni tres propre. Il devrait venir en france. les recettes proposées sont tres simple mais donne des idées et j'adore certaines de ces recettes. Je le recommande
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Format: Broché Achat vérifié
J'ai déjà essayé quelques recettes et je dois avouer qu'elles sont très simples et savoureuses. Des combinaisons de saveurs qui peuvent surprendre mais se révèlent tout à fait étonnantes.
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Format: Broché Achat vérifié
Gordon Ramsay est le chef anglais que un bonne partie des français connait grâce à son émission cauchemar en cuisine diffusé sur plusieurs chaines de la TNT et de câble.
on peut avoir un avis tranchés sur le personnage , on aime ou on déteste pour ma part j'aime.
ce dernier ouvrage est sorti en janvier et ma cher et tendre belle-mère ne pouvait pas résister à la tentation de cet achat aussi nous lui avons offert :)
ce livre regroupe des recettes du monde entier pour 2 ou pour plusieurs mais toujours avec une facilité d'exécution, chaque page sa recette et sa photo, chaque page son conseil , Gordon étant un adepte des bons produits et du bon équilibre alimentaires ce livre regroupe une petite bible de sa cuisine .
en toute honnêteté je le conseille au débutant sans problème , au cuisinier confirmer moyen sauf au véritable fans .
bonne lecture .
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