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Champignons comestibles Broché – 8 août 2012

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Description du produit

Extrait

Récolter les champignons

«Aller aux champignons» est une activité très agréable, mais il faut apprendre à les reconnaître aux côtés d'une personne expérimentée.

RECONNAITRE LES ESPÈCES COMESTIBLES

Dans ce livre, nous avons sélectionné des espèces faciles à identifier. Toutes sont de bons comestibles, et les confusions possibles sont, en général, limitées, ou sans risque (comme le fait de confondre les différents cèpes, tous excellents, par exemple).
Toutefois, si vous voulez consommer des champignons sauvages, il convient d'être prudent :
° Si vous effectuez vos cueillettes en famille, Il est indispensable qu'une personne au moins connaisse bien les champignons.
° Passez en revue tous les spécimens au retour, afin d'être sûr qu'un enfant n'a pas glissé dans votre récolte un champignon dangereux.
° Si vos connaissances en matière de champignons sont limitées, ne récoltez que les espèces dont vous avez l'habitude.

LA CUEILLETTE

Avec un bon couteau, prélevez les champignons, en douceur, en faisant levier avec la lame, sans couper au ras du pied.
Placez votre récolte dans un panier en osier à fond plat (jamais de sacs en plastique ni de musette : les champignons seraient écrasés). Prévoyez quelques sacs en papier vides pour mettre à part vos spécimens douteux.

RÈGLES D'OR DE LA CUEILLETTE

° Ne récoltez que les champignons dont vous êtes absolument sûrs.
° Ne ramassez que des exemplaires jeunes, frais et entiers. Rejetez les spécimens âgés, mous ou véreux.
° Nettoyez-les sommairement pour ôter les souillures et débris végétaux, brindilles, terre, etc.
° Ne cueillez pas les champignons qui poussent au fond des fossés au bord des routes.
° Consommez votre récolte le plus rapidement possible.

Présentation de l'éditeur

24 espèces de champignons comestibles de nos régions facilement identifiables grâce des fiches illustrées. Toutes les informations sur leurs dimensions, morphologie, habitat et période de cueillette.

Aucun appareil Kindle n'est requis. Téléchargez l'une des applis Kindle gratuites et commencez à lire les livres Kindle sur votre smartphone, tablette ou ordinateur.

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Détails sur le produit


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le 29 décembre 2012
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le 9 septembre 2014
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le 5 juin 2013
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le 5 janvier 2014
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le 31 décembre 2013
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le 11 décembre 2013
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le 16 décembre 2013
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le 14 novembre 2012
Format: Broché|Achat vérifié
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