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Chemie im Essen: Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden (Allemand) CD – Livre audio, 13 janvier 2014

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Format: Broché Achat vérifié
Étant bilingue, je suis tombé sur ce livre alors que je me trouvais dans une des librairies Thalia en Allemagne. Cet ouvrage est complémentaire à celui de Corinne GOUGET sur les additifs. Vous apprendrez notamment la raison pour laquelle tel additif est utilisé et quels sont les toxicités qu'ils peuvent induire (mais beaucoup plus de détails que l'ouvrage de poche de Corinne GOUGET). Avant de tomber sur la fiche de chaque additif, vous y trouverez des petits récits "piquants" sur certains aspects de la malbouffe, des anecdotes, et le tout teinté d'une certaine ironie. DERNIER POINT : et pas des moindres, vous y trouverez les symptômes en relation avec les additifs. Bien entendu, l'auteur prend des mesures de précautions grammaticales vis-à-vis de l'industrie alimentare [traduction] "Liste des E pathogènes : Maladies dans lesquelles les additifs peuvent jouer un rôle".
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