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Chocolat de couverture noir Inaya en pistoles 5 kg (65% cacao Barry)


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  • Ce chocolat noir de couverture au goût de cacao intense, avec une belle longueur en bouche, présente un bel équilibre entre amertume et notes acidulées et fruitées. Un chocolat enrichi en matière sèche de cacao dégraissé, idéal pour vos préparations en pâtisserie : ganaches, mousses, moelleux ou boissons chocolatées. Chaque chocolat de la gamme "Toute la pureté de la nature" a été créé avec des fèves de cacao pures issues de la méthode Q-Fermentation. Grâce à une torréfaction douce et un conchage patient, les maîtres chocolatiers de Cacao Barry transportent le chocolat dans une nouvelle dimension. Avec INAYA, vos créations vont révéler une saveur plus pure et plus intense qu'avec aucun autre chocolat auparavant. Composition : 55% pâte de cacao, 31,5 % sucre, 12,5% cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Teneur en cacao : 65% minimum

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Informations sur le produit

Détails du produit
MarqueCacao Barry
Fabricant/Producteur Cacao Barry
  
Informations complémentaires
ASINB00JBIEBZM
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Description du produit

Un goût intense de cacao avec un bel équilibre entre les notes acides et amères.
Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".
Applications : Idéal pour la réalisation de mousse, ganache, moelleux.


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