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Cocktails de Cuba à Rio Broché – 5 juin 2014

3.0 étoiles sur 5 1 commentaire client

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Descriptions du produit

Extrait

CAÏPIRINHA

COCKTAIL CLASSIQUE, SHORT DRINK 7 CL

USTENSILES
1 pilon
1 cuil. à mélange
1 planchée découper
1 agitateur
1 paille

POUR 1 VERRE DIRECTEMENT
DANS LE VERRE
2 cuil. à café de sucre cassonade
1/2 citron vert
5 cl de cachaça (rhum brésilien)

Variante
En remplaçant la cachaça par de la vodka, vous obtiendrez une Caïpiroska.

RÉALISATION

1 Rincez à l'eau froide le citron vert. Coupez-le en 4 morceaux. Fractionnez en 6 quartiers l'un d'entre eux.

2 Mettez ces 6 dés de citron vert dans le verre. Ajoutez le sucre cassonade. Écrasez le tout à l'aide d'un pilon.

3 Remplissez le verre de glace concassée. Ajoutez la cachaça. Remuez à l'aide de la cuillère à mélange. Servez aussitôt.

CAÏPIRINHA
Le cocktail brésilien par excellence... Caipira veut dire «paysan» en portugais et le nom de achaça (eau-de-vie avec laquelle elle est élaborée) vient du mot cachaçao qui veut dire «taper sur la tête»...

Conseil du barman
Pour une présentation optimale, servez ce cocktail dans un verre old fashioned.

Présentation de l'éditeur

À vous, mojito, punch et compagnie !
Vous rêvez que le Bloody Mary, la Tequila Sunrise, la Pina Colada et la Margarita n'aient plus de secrets pour vous ? Vous souhaitez apprendre de nouvelles recettes de cocktails pour faire sensation à votre prochaine soirée ?
Ce livre est fait pour vous !
Réalisez 50 cocktails, des plus simples aux plus originaux...
Vous découvrirez dans cet ouvrage une sélection de cocktails à base de rhum, gin, cognac, tequila, vodka, whisky, champagne...
À vos shakers !

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Format Kindle Achat vérifié
dommage écris trop petit impossible de grossir les textes viens certainement du fait que le livre est petit sinon les recettes sont très sympa et agréables à déguster
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