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Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production (Anglais) Broché – 6 juin 2012

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Revue de presse

?This is a universally reliable manual, providing basic guidelines and recommendations for coffee producers, traders and researchers everywhere.? ( Café Culture, September 2009) --Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.

Présentation de l'éditeur

An outstanding and currently the only comprehensive handbook for the coffee–professional. 40 authors from the leading coffee–growing countries present the most recent technologies applied to coffee husbandry. The book features 900 carefully selected illustrations, 300 of these in full color, which substantiate the written text. The handbook provides basic guidelines and recommendations which are applicable everywhere rather than referring to any specific country. Added to this, the reader will find numerous data tables and an overview of relevant information sources.

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