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Coffee Obsession (Anglais) Relié – 16 juin 2014

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

More than 150 million Americans drink coffee each day. We're not the only nation obsessed: More than 2.25 billion cups of coffee are consumed in the world each day.

In Coffee Obsession, we take a journey through the coffee-producing nations around the world, presenting the different styles, flavors, and techniques used to brew the perfect cup. We explore how coffee gets from bean to cup in each region, and what that means for the final product.

Through clear step-by-step instruction, Coffee Obsession will teach you how to make latte, cappuccino, and other iconic coffee styles as if you were a professionally trained barista. With more than 130 classic coffee recipes to suit every taste, detailed flavor profiles and tasting notes, as well as recommended roasts from around the world, Coffee Obsession is like nothing else out on the market.

Biographie de l'auteur

Anette Moldvaer is the co-founder of Square Mile Coffee Roasters in London. She has extensive experience judging competitions- such as the World Barista Championships, the Cup of Excellence and the Good Food Awards and has led coffee workshops all over Europe, the US, Latin America and Africa. She roasted the World Barista Championship winning espresso three years in a row and won the World Tasters Championship in 2007. She began as a barista in her native Norway and now travels to visit coffee producers all year round, sourcing the very best coffees from around the world. --Ce texte fait référence à l'édition Relié .

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Amazon.com: 4.8 étoiles sur 5 48 commentaires
19 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Approachable. Progressive. Valuable. Accurate. 8 juillet 2014
Par jon ferguson - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
I have read quite a few coffee books over the last decade and it's refreshing to come across a coffee book that represents where the specialty coffee industry is today. The information is very accurate, well organized, progressive, and easy to read. It acts as both a casual read for those interested in coffee and a valuable training resource for professionals within the specialty coffee industry. If your staff needs an enthusiastic boost of coffee geek information, put this book behind the counter for them to read.
4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Be your own barista!!! 29 décembre 2016
Par Amazon Customer - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
This was purchased for our son who is a newer barista and wants to explore different coffee drinks to create for his coffee house. Had to be prodded to put the book down to finish opening presents, and was excited to begin creating the drinks as soon as he was on shift!
5.0 étoiles sur 5 Great book for "bean heads" 19 mars 2017
Par K. A. Cooper - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
What a great book as reference for professionals and "bean heads" alike. Purchased this book for a work project and found it to have an amazing amount of information about everything COFFEE.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 The recipes are delicious and easy to create 6 janvier 2017
Par Barbara G. - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
I bought this book for my son-in-law who is a coffee enthusiast. He is really enjoying reading the book. There is so much information about coffee from the bean to roasting and then brewing. The recipes are delicious and easy to create.
This book is a winner!
5.0 étoiles sur 5 Its got so much good information in it 13 décembre 2016
Par Andi Fredenburg - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
Wow! I ordered this book Saturday night and it arrived first thing Sunday morning! Its got so much good information in it.
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