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Conditionnés pour trop manger Broché – 12 février 2009

4.2 étoiles sur 5 11 commentaires client

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Dans ce best-seller traduit dans le monde entier, le Pr Brian Wansink, psychologue de l'alimentation, démontre avec humour combien notre environnement conditionne nos comportements alimentaires en nous poussant à manger... plus ! Au travers de dizaines d'expériences étonnantes comme le bol de soupe sans fond, il nous livre ses découvertes stupéfiantes. La taille de votre assiette influence-t-elle votre appétit ? Pourquoi mange-t-on plus quand on est entre amis ? Avale-t-on la même quantité d'un fromage allégé que d'un fromage classique ? Quels sont les moyens utilisés par les restaurants et les supermarchés pour nous pousser à la consommation ? Comment la musique ou la couleur d'une pièce conditionne la quantité de ce que nous avalons ? Comment perdre 3 kg en 3 mois sans suivre de régime ? Grâce aux très nombreux conseils et astuces de ce livre, vous ne tomberez plus dans les nombreux pièges qui vous poussent à manger ou à boire plus que nécessaire. Vous ferez ainsi les bons choix non seulement pour votre ligne mais aussi pour votre santé, à table, au supermarché, au bureau ou même devant un distributeur automatique...

Biographie de l'auteur

Brian Wansink est chercheur à l'université Cornell (New York, Etats-Unis). Il dirige le Food and Brand Lab qui scrute nos comportements alimentaires.

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Broché
J'ai beaucoup aimé ce livre qui se lit très facilement et nous rappelle combien notre environnement nous conditionne dans notre façon de s'alimenter. Un livre qui vous aide à revoir votre façon de manger, non pas en essayant de faire un régime, mais en repensant le contexte, comme la taille du contenant, les couleurs, la lumière,... que du vrai qui fait réfléchir sur notre appétit réel !!
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Format: Broché
Drôle, pragmatique, ce petit livre scientifique et décapant nous pointe du doigt foultitude de petits conditionneurs de notre environnement qui nous enjoignent à manger plus... Notre attention est attirée sur la taille des paquets de chips, la distance qui nous sépare du réfrigérateur, la difficulté à ouvrir les paquets de biscuits... toutes petites choses qui une fois conscientes et maîtrisées nous permettront de nous déshabituer des grignotages machinaux... Petit bémol : il s'agit d'un point de vue unilatéral, prenant en compte uniquement les facteurs environnementaux incidant sur la prise de poids. Outil très intéressant, qui reste à replacer dans un contexte global (facteurs émotionnels, historiques, génétiques...).
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Format: Broché Achat vérifié
Sans nous en rendre compte nous mangeons beaucoup... trop.
Ce livre nous donne quelques pistes pour modifier nos habitudes... ne pas se resservir, ne pas garder le paquet de gâteaux a coté de nous devant la télé. Tellement de conseils de bon sens en fait.
A conseiller sans restriction.
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Format: Broché
Les expériences relatées par l'auteur sont amusantes à lire et elles ont des applications concrètes pour chacun de nous ! Cet auteur devrait passer dans les médias, ce serait plus stimulant (et plus scientifique) que les propos usés, rebattus et pseudo-scientifiques de certains nutritionnistes qui trustent les plateaux télés...
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Format: Broché Achat vérifié
Expériences scientifiques, sondages et mises en situation illustrent le propos du chercheur. Le professeur Brian Wansink démontre avec humour que notre environnement conditionne nos comportements alimentaires en nous poussant à manger... plus ! Au travers de dizaines d'expériences étonnantes, comme le bol de soupe sans fond, il nous livre ses découvertes stupéfiantes. La taille de votre assiette influence-t-elle votre appétit ? etc... Tout un tas de chiffres, tableaux, résultats d'études.
En conclusion: sans réellement surprendre, ce livre peu en éclairer certain.
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Format: Broché
Le livre est assez pénible à lire, car l'auteur relate surtout des tests et études de cas fait pas des universités sur la nourriture et notre façon de consommer. De belles démonstrations tout de même, et des études interressantes.
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