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Construire un four à pain : Dans la maison ou dans le jardin Broché – 17 mai 2013

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Description du produit

Extrait

Avant-propos de Jana Spitzer et Reiner Dittrich

Un parfum subtil flotte dans l'air. Cela sent la pâte fraîche et le pain. Une fumée légère monte au-dessus du jardin. Petits et grands se sont rassemblés dans une maisonnette couverte d'un toit. Celle-ci est trop petite pour y habiter, mais assez grande pour qu'on la remarque. Visiblement, les personnes devant la maisonnette sont heureuses d'être réunis. Ils mastiquent et rient...
Ces dernières années, des fours à bois sont apparus dans de nombreux endroits, dans les maisons comme dans les jardins. Ils sont de formes très diverses : de la petite termitière à la maison de conte de fée, du petit coin discret avec cheminée cachée à la voyante sculpture de dinosaure. Qu'est-ce qu'un four à bois a de si fascinant ? Est-ce simplement la joie de construire quelque chose de ses mains et de le partager avec les amis ? Ou bien y a-t-il autre chose ? Le four à bois se fait peu à peu une place dans les activités collectives, comme le montre le nombre croissant de passionnés. Si, au début, cela ne concernait que quelques originaux, de nombreux propriétaires de maisons et de jardins l'ont depuis découvert, et même des écoles. Peut-être est-ce un signe d'une demande croissante d'autonomie vis-à-vis de la consommation de masse, d'un retour aux origines et à un mode de vie différent. Cuire sans gaz ni électricité est de plus en plus à la mode. Sur internet, on échange plans et recettes. On trouve de très nombreux exemples sur internet et dans la presse, mais aussi quelques non-sens constructifs.
Le présent livre veut vous donner envie et conseils pour construire un four à bois, en donnant la priorité aux matériaux naturels comme la terre crue, le bois et la paille, qu'on trouve partout et qui sont bon marché. Le livre est illustré de nombreuses photos et dessins pour stimuler l'imagination. Nous espérons qu'il vous donnera l'envie d'en faire autant ! La joyeuse assemblée devant le four est contente; tout le monde a mangé et bu. Il y avait entre autres du pain frais, et il en reste encore un peu. Qu'en faire ? Nous vivons dans une société de surabondance. Dans quelques jours, le pain sera rassis, faudra-t-il le jeter ? Non, il y a mieux à faire, découvrez-le par vous-même...
Dans les derniers chapitres, le lecteur sera invité à un voyage autour du monde. À quoi ressemblent ailleurs les fours à bois traditionnels ? Que mangent les gens dans les contrées lointaines ? De retour à notre point de départ, nous regarderons notre pain d'une autre façon. Il y a tant de recettes passionnantes avec du vieux pain. Avez-vous déjà bu du pain ?
Les auteurs souhaitent exprimer leur gratitude pour tous les contributions et conseils parfois très personnels qui font de ce livre une véritable malle au trésor. Beaucoup de photos ont été fournies par les constructeurs des fours.

Présentation de l'éditeur

Comment concevoir et construire un four à pain, que ce soit dans un jardin, sur une terrasse ou dans la maison ? Vous trouverez dans ce livre :

→ Toutes les étapes de la réalisation d'un four à pain, pas à pas.

→ Les matériaux naturels (terre crue, bois et paille), facilement disponibles et bon marché.

→ De nombreuses photos illustrant la variété des formes possibles.

→ Des recettes de pains et plats du monde entier à réaliser dans votre four à pain.

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le 22 avril 2016
Format: Broché|Achat vérifié
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le 6 janvier 2014
Format: Broché|Achat vérifié
0Commentaire| 2 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus

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