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The Cuisine of Fredy Girardet (Anglais) Relié – août 1987


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Book by Fredy Girardet Catherine Michel

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Amazon.com: 4.0 étoiles sur 5 3 commentaires
5.0 étoiles sur 5 One of the Great Cookbooks of the 20th Century 27 octobre 2016
Par R. Zimmerman - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
Genius is not making things more complicated. It is the ability to peel away the inconsequential to polish the core. To this end, this is one of the greatest cookbooks of the last century. Everything seems simple. Yet it is superb. Genius.
0 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Had to get the book 24 novembre 2012
Par Gr"Ace" - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
A friend of mine had a copy and cooks from it and everything is always great. The condition of the book is still good but the jacket is torn. Doesn't matter, as long as everything in the book is complete the food should be great.
2 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 Real Disappointment 8 février 2013
Par Dave - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
I had the pleasure of having dinner at Girardet in Switzerland in 1976. Mr. Girardet was a very nice man and the pheasant was outstanding. It was a meal I will never forget, a 'peak experience'.

The cookbook sucks thugh. I was terribly unhappy with the contents. You will have no chance of conjuring the magic of his restaurant with this book.
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