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Cuisine et peinture au Louvre (Français) Broché – 12 octobre 2004

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Description du produit

Biographie de l'auteur

Yves Pinard est le chef du restaurant Le Grand Louvre installé sous la Pyramide de Peï. Ses premiers convives ont été les chefs d’État réunis à Paris pour le sommet du G7. Quelque temps plus tard, à la demande du ministre de la Culture, il réalisait sa première collation médiévale. C’est ainsi que sa passion pour l’histoire de la cuisine s’est révélée, avec une tendresse particulière pour le Moyen Âge. Il a collaboré à La Cuisine de Toulouse-Lautrec ou Les Plaisirs d’un gourmand, aux éditions Scala, et à Fêtes gourmandes au Moyen Âge, aux éditions de l’Imprimerie nationale. Il est coauteur, avec Séverine Quoniam, de Cuisine et peinture au Louvre, aux éditions Glénat.

Séverine Quoniam est juriste et diplômée de l’École du Louvre en histoire de l’art et muséologie. Elle a travaillé pour l’École du Louvre, la société Paris Avec Vous, l’Opéra Garnier, l’Institut de France et le musée du Louvre. Elle a repris ses fonctions au sein de la société Esprit de France à son retour à Paris, après avoir vécu quelques années en Italie.

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Commenté en France le 27 novembre 2019
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Commenté en France le 3 juin 2007
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Commenté en France le 6 janvier 2005
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