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Cuisiner au micro-ondes Relié – 27 août 2014

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Description du produit

Extrait

Velouté aux asperges

PRÉPARATION : 10 MIN
CUISSON : 20 MIN (900 W)

POUR 6 PERSONNES
800 g d'asperges blanches
3 pommes de terre
30 g de beurre
30 cl de lait demi-écrémé
sel et poivre

Retirez la base des asperges. Grattez et rincez-les, puis coupez-les en morceaux. Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en rondelles.

Déposez le tout dans une cocotte adaptée au micro-ondes avec le beurre en morceaux, couvrez et faites cuire 5 minutes en mélangeant à mi-cuisson.

Recouvrez de lait et de 70 cl d'eau, assaisonnez, poursuivez la cuisson 15 minutes. Mixez.

*

Velouté tomate-amandes

PRÉPARATION : 10 MIN
CUISSON : 10 MIN (900 W)

POUR 6 PERSONNES

1,2 kg de tomates bien mûres
1 oignon
2 cuill. à soupe d'huile d'olive
20 cl de crème fraîche liquide
2 cuill. à soupe d'amandes effilées
2 cuill. à soupe de basilic
sel et poivre

Rincez les tomates, retirez le coeur et coupez-les en morceaux. Pelez l'oignon et émincez-le.

Placez les tomates et l'oignon dans une cocotte adaptée au micro-ondes avec l'huile d'olive. Assaisonnez et faites cuire 10 minutes à couvert au micro-ondes.

Mixez, rectifiez l'assaisonnement, puis ajoutez la crème. Mélangez, parsemez d'amandes effilées et de basilic ciselé.

Présentation de l'éditeur

Découvrez 250 recettes diététiques, utra-rapides, économiques et gourmandes, à réaliser en un tour de main grâce à votre micro-ondes :
 

Les stars : poissons et légumes 

  • Courgettes au chèvre
  • Verrines d’aubergines aux moules
  • Purée fine de potiron au gingembre
  • Merlan farci au poivron jaune
  • Soufflé aux crevettes

Les étonnantes : viandes et œufs

  • Rôti de porc aux oignons et au lait
  • Veau aux olives
  • Mug omelette à la ciboulette

Les douces : desserts et confitures

  • Fondant au chocolat blanc
  • Mug cake nutella
  • Mousse à l’orange et au citron
  • Confiture de lait

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le 6 juillet 2017
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le 3 janvier 2017
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le 27 juillet 2015
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le 4 octobre 2016
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le 30 décembre 2015
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le 17 mars 2017
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