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Cuisiner cru: 70 recettes Raw Food Broché – 6 juin 2013

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Photographies de Charles Hieronymi

Biographie de l'auteur

Naturopathe de formation, Xavier Boulière est aujourd’hui chef de cuisine formé en Californie au "Living Light Culinary Art Institute", une des références à l’heure actuelle dans le domaine de la Raw Food façon gourmet. Il dirige également un service de traiteur en Corse du Sud (Ajaccio) et anime des cours de cuisine afin d’initier petits et grands à ce nouveau mode de préparation des aliments. Designer d’intérieur d’origine suisse, Leïla Drissi est partie vivre à Hawaï en 1997 ; elle y découvre la Raw food.Pendant plusieurs années, elle a travaillé en cuisine où elle a pu développer son sens pratique pour enfin devenir styliste culinaire. Charles Hieronymi est un photographe spécialisé dans les images de "life-style". Avec ses amis Leila et Xavier qu’il a rencontrés à Hawaï,il se propose de faire découvrir l’art de mixer les cultures gastronomiques dans un livre de cuisine alternative.

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le 10 septembre 2013
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le 10 mai 2014
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le 14 mai 2014
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le 28 décembre 2013
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le 9 août 2013
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le 6 août 2013
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le 31 octobre 2014
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