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Délicieusement green Broché – 6 mai 2015

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Enfant, entre les boutiques de primeur de la rue Daguerre à Paris et la campagne provençale, Angèle Ferreux-Maeght se passionne pour la cuisine et pour les produits de la terre. Sa rencontre avec l’alimentation saine se poursuit en Australie, où elle découvre les tout premiers green juices, et à San Francisco, où elle travaille sur les marchés bio et s’initie au locavorisme (qui privilégie les produits locaux et de saison) et au mode de vie healthy. De retour en France, Angèle croise la route de la naturopathe Céleste Candido, qui lui fait partager sa passion et l’encourage à se former à la naturopathie. En 2012, Angèle a crée La Guinguette d’Angèle, le fameux service de traiteur bio et détox, sans gluten mais avec couronnes de fleurs ! Pour les envies de gourmandises de tous les jours, Angèle a ouvert en 2015 une boutique du même nom à Paris.

Parce qu’elle considère que notre alimentation nous fait du bien non seulement grâce à la sélections des ingrédients les plus bénéfiques, mais aussi parce qu’elle doit être un moment de joie, de créativité et de convivialité, Angèle a développé une cuisine novatrice qui porte l’écho des recettes qui ont bercé notre enfance. Ses préparations, simples et ludiques, et à l’esthétique réjouissante, nous font partager de délicieux moments de vitalité et de vivacité.

Photographies : Emilie Guelpa.
 
 

 

 

 

 

Biographie de l'auteur

Angèle Ferreux-Maeght a baigné dans une ambiance imprégnée d'inspiration artistique pendant toute son enfance. À 17 ans, à San Francisco, elle découvre la naturopathie et les principes de l'alimentation saine. De retour en France, elle a entamé des études de naturopathie et a ouvert un service de traiteur "La guinguette d'Angèle", qui travaille aussi bien pour les défilés de mode que pour les particuliers.

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Broché Achat vérifié
Un peu déçue car je m'attendais à de la cuisine vegan mais il y a des oeufs dans les recettes. Je voulais aussi retrouver sa recette de mousse au chocolat avec le jus de pois chiche mais elle n'y est pas. Au final il ne va pas me servir beaucoup mais c'est un livre sympa pour qui mange des oeufs.
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Format: Broché
Des recettes simples à réaliser avec toutes les explications nutritionnelles des ingrédients utilisés - dès le début de l'ouvrage. Pas anti gluten mais très gourmande, j'ai essayé presque toutes les recettes de gâteaux et je recommande particulièrement celui au Marron-chocolat, inratable et qui plaira à tout le monde!
Chaque recette est accompagnée d'une très belle photo, bien claire et donne des idées de présentation: parsemer quelques fleurs sur le cream cheese, etc.
Pour avoir un aperçu gustatif de toutes les recettes, je vous recommande vivement un tour à sa petite échoppe rue de la Coquillière!
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Par Papillon le 27 juin 2015
Format: Broché Achat vérifié
Je n'ai pas été séduite par ce recueil, je ne lui trouve rien de nouveau, et il est dans la même veine que le livre de R. Leffler, "Green, glam et gourmande". Si j'ai beaucoup aimé celui de R. Leffler, je suis assez déçue par celui-ci. Il y a encore plus d'ingrédients chers ou difficiles à trouver. Hormis certaines bonnes idées, les recettes ne m'inspirent pas vraiment.... C'est un très beau livre, des photos superbes, mais cela "surfe" trop sur la tendance Green, et les fleurs dans presque toutes les recettes c'est mignon, mais cela ne fait pas tout, il ne faut pas exagérer.
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Format: Broché Achat vérifié
les recettes sont très intéressantes et surtout les conseils pour substituer certains produits, notamment le sel pour avoir une meilleure alimentation.
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Format: Broché
Je me suis achetée ce livre cet été et j'ai tout simplement adoré !
On y découvre plein de recettes faciles à reproduire qui nous permettent d'allier la cuisine détox & green à une cuisine délicieuse !!

J'en ai plusieurs dans le même style et celui-ci s'en distingue vraiment !! Enfin des recettes originales et qui ont du goût !!
Et petit plus: il est très agréable à utiliser, très joli à lire, bref une belle réussite !!

Il vous permettra de surprendre vos invités !! Je ne fais que reproduire les superbes idées d'Angèle et c'est un délice à chaque fois !!
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Format: Broché
Beau, bon et joyeux à la fois ! Un livre à recommander même à ceux qui ne souffrent pas de problèmes de gluten ou lactose.
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Format: Broché
Ce livre a transformé ma cuisine, plein d'idées, et de nouveaux ingrédients! C 'est une nouvelle façon de composer des plats bons, simples et originaux. Nous voyons arriver des tas de nouveaux produits sur le marché du bio et voila enfin des astuces pour les utiliser.
Voila de la poésie dans la cuisine!
J'adore!
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Format: Broché
Beaucoup d'aliments sont très chers et/ou difficile à trouver, des fleurs sur quasiment toutes les assiettes, aucune envie de faire les recettes qui ne sont pas du tout gourmandes, il y a TELLEMENT mieux que ce livre pour manger "green"!
1 commentaire 7 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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