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Destinations tracées Broché – 30 décembre 2009


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Broché, 30 décembre 2009

Romans et littérature
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Description du produit

Présentation de l'éditeur

À douze ans, le narrateur quitte la Guadeloupe, sa terre natale, pour Paris, où deux ans plus tard, il entre en apprentissage dans une école de cuisine. Cest le début dune aventure incroyable qui va le mener au bout du monde : des débuts en Uruguay, à Punta del Este, où il travaille pendant treize ans à la réussite et à la renommée de « La Bourgogne », au club privé dun lord anglais à Caracas, en passant par West Palm, en Floride ou les soirées privées dun milliardaire russe, chaque lieu lui est une chance daccroître son expérience et de faire de nouvelles rencontres. ""Destinations tracées"" est le témoignage dun homme que rien ne destinait à un tel parcours, dun autodidacte devenu un chef reconnu de ses pairs, pour avoir saisi sa chance et cru en sa destinée. Un livre stimulant, aussi bien destiné aux cuisiniers en herbe quaux amateurs de cuisine et dexotisme

Biographie de l'auteur

Jean-Claude Nortia est né à Pointe-à-Pitre (Guadeloupe) en 1963. Chef de cuisine, il réside à Margarita (Venezuela). Actuellement de passage à Paris, il en profite pour faire éditer son témoignage aux Editions Jets dEncre et envisage la publication prochaine dun livre de cuisine illustré.

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