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D'ici et d'ailleurs : Les Aliments qui guérissent Broché – 1 février 2010

4.3 étoiles sur 5 24 commentaires client

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Extrait

Extrait de la préface de Marc Menant

Salutaire ce livre, effondre la terreur inoculée par la Faculté à grand battage de médias tout au long de l'année. Odieux le pilonnage de nos crânes aux slogans alarmistes, relève de l'authentique sentence, condamne précoce aux agapes des vers celui qui a l'audace ou l'inconscience de ne pas concéder l'obéissance aveugle à la médecine ! Faut les entendre les injonctions à répétition de la Faculté, nos aliens à la frénésie vaccinale, à la multiplication des dépistages de tumeurs en gestation, aux analyses périodiques pour établir les taux de ceci de cela en priorité celui de cholestérol ! Au moindre marqueur hors normes, hop traitement immédiat avec en moyenne trois ou quatre molécules. Aberrante la méthode, pour le moins précipitée, dans la plupart des cas, la cause des anomalies n'est pas identifiable et d'ailleurs rarement recherchée la cause, le seul objectif de la pharmacopée : la disparition de la manifestation délétère. Ah, l'esclaffade à ma remarque du côté de l'Académie, les mandarins me sabrent nigaud, rustre, obscurantiste, et pour me museler définitif, entonnent leur cantique de la médecine moderne, sauveuse de l'humanité, les épidémies éradiquées, la longévité accrue de l'espèce... la bouchonne d'un mot leur litanie : fable ! Parfaitement, fable ! D'abord la longévité. Les registres d'état civil n'ont été édictés que par François 1er en 1539 avec le décret de Villers-Cotterets plus connu pour avoir instauré le français, langue officielle du royaume. Relativement récent, donc, les registres ! Par une curiosité légitime, ai couru quelques mairies au hasard pour en butiner quelques-uns, enrichissante la consultation montre que les privilégiés vivaient plutôt fringants jusqu'à 70 ans passés, pour exemple des personnages célèbres : Boileau 75 ans, Chateaubriand 80, Clemenceau 88, Colette 81, La Fontaine 74, Goethe 82, Ninon de Lenclos 84, Auguste Renoir 78, Tolstoï 82... et Bernard Fontenelle, neveu de Corneille, qui lui rata les 100 ans à un mois près ! La populace bien sûr, elle, dégringole aux racines en général beaucoup plus tôt, en cause, les guerres, les famines, les conditions de vie, la pénibilité du travail, les minots en esclavage précoce, dès cinq ans aux culs des vaches, ou à trimer à la débrouillardise dans les boulots à la sauvette, ou encore, arpets chez les artisans. L'air industriel amplifie l'horreur, placés à la mine ou dans les usines les Petiots, douze à quatorze heures par jour, sans congé, sans protection, poumons mités par les poussières, les acides ou les effluves toxiques crachés par les machines, comme ça qu'ils crèvent vieillards à trente ans ! Idéal pour la prolifération des épidémies tout ça, là encore légende, la disparition grâce à la médecine de la peste, du choléra, de la tuberculose et même de la polio, les fléaux étaient en voie d'extinction avant l'élaboration des vaccins censés les combattre. Ce don de la médecine pour la propagande mensongère, s'est affinée en splendeur avec les sinistres farces du H5N1 (la grippe aviaire) et le fameux H1N1 son dérivé.

Présentation de l'éditeur

La plupart des fruits, légumes, céréales ou autres aliments sont capables de guérir d'innombrables maux. De A comme asthme à Z comme zona, les aliments ont un effet sur notre santé physique et mentale. Mais comment les choisir ? Faut-il faire des cures de chou, matin, midi et soir pour échapper à un cancer des voies digestives ? Y a-t-il des aliments à éviter ? Quelle cuisson préférer ?

Ce guide pratique présente chaque aliment en détail avec:
- une description botanique, accompagnée d'une illustration
- les meilleures périodes de récolte ou d'achat sur les étals des marchés
- les conseils pour choisir et conserver
- les traditions populaires, l'histoire, les contes et les légendes
- des résumés des études scientifiques les plus intéressantes
- les composants, les principes actifs et les utilisations médicinales
- des astuces pour la maison ou pour fabriquer des produits de beauté
- et de délicieuses recettes à déguster.

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Par Shanti TOP 500 COMMENTATEURS le 27 avril 2011
Format: Poche
Je mets trois étoiles pour les lecteurs qui n'auront pas encore abordé ce genre de lecture et pour ceux qui ignorent que les fruits et légumes contiennent des substances (vitamines et minéraux essentiellement) qui peuvent être bénéfiques pour la santé. Ils auront là un petit lexique qui reprend les bases du domaine, facile à lire, avec quelques références sur l'histoire de l'aliment, les différentes variétés, quelques recettes...
Pour ma part, je lui reproche d'être trop vague, en particulier au niveau des composants (vitamines et oligo-éléments) de chaque aliment. Lorsqu'on affirme, par exemple,que tel fruit contient de la vitamine C, pour moi, c'est une lapalissade (quasiment tous les fruits en contiennent) ; ce serait peut-être bien de donner les quantités exactes pour que le lecteur puisse comparer, ou mieux encore présenter des tableaux comparatifs. Dans ce domaine, je préfère largement mon vieux livre "guide pratique de diététique familiale" qui expose des tableaux précis pour chaque vitamine et groupe minéral.
Ceux qui possèdent déjà des ouvrages qui traitent de ce sujet seront déçus : rien de nouveau à l'horizon et beaucoup de généralités. Pour les autres, il y a certainement des choses à apprendre.
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Format: Poche
Si vous voulez connaitre les propriétés des aliments que vous consommez, ce livre est parfait. Simple et concis, au format poche, il vous dira pourquoi il faut faire des cures de noisettes et comment se soigner par l'alimentation (en médecine douce bien évidemment: type baisser son cholestérol, se redonner des forces, soigner ses intestins...).
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Format: Poche Achat vérifié
Une bonne façon d'éviter certains médicaments qui font plus de mal que de bien - Même si on sait déjà beaucoup de choses sur les bons aliments c'est toujours utile d'en avoir confirmation et d'en savoir encore plus -
Pour ceux qui croient que ce qu'ils ont dans leur assiette peut les aider !!
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Par Suspense TOP 1000 COMMENTATEURS le 15 juin 2015
Format: Poche Achat vérifié
Dans la même lignée que : les plantes qui guérissent qui m'a particulièrement bien plus, je retrouve le même style, ce livre est tout aussi intéressant, clair, bien structuré, j'ai appris pleins de choses. Chaque aliment est bien détaillés : son titre, description, son histoire, des astuces en tout genre par moment...

Par contre j'aurai voulu voir de la couleur, illustrations, pour le rendre vivant lol, c'est dommage mais bon ce livre reste une mine d'or quand même !

Evidemment que je le recommande, à feuilleter !
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Format: Poche Achat vérifié
Ce livre, au contraire, est plein d'éléments différents, et plein de références à d'autres livres et écrivains dans ce domaine.
Il y a des choses qu'on peut appliquer toute de suite (boire un verre d'eau dans lequel on aura écrasé une gousse d'ail le soir) et d'autres qui sont des pistes à suivre, par exemple le travail de Docteur Seignalet, ou la chasse au poudre d'aubergine pour faire blanchir les dents.
Pas un gaspillage d'argent.
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Par patroiline le 30 septembre 2013
Format: Poche Achat vérifié
Idéal, pratique et très utile. Une mine d'information sur tous les produits, de très bons conseils et même des petites astuces. Il est très pratique. Il faut juste le lire plusieurs fois, le poser, le reprendre...car beaucoup beaucoup d'informations!
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Format: Poche Achat vérifié
POUR VIVRE EN BONNE SANTE, AVEC PLEIN D'ENERGIE ET DE LA BONNE HUMEUR
EN PLUS DU POIDS IDEAL SANS VOUS PRIVER
LISEZ CE LIVRE
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Format: Poche Achat vérifié
Je trouve ce livre très instructif, et m'y replonge régulièrement. Les informations y sont précieuses : conseils sur les types de cuisson, et surtout pourquoi, et ce sans culpabiliser. Conseils sur les fruits, légumes, herbes aromatiques, et leurs formidables qualités. J'ai appris bien des choses et recommande vivement ce livre, qui plus est facile à lire.
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