Acheter d'occasion
EUR 0,01
+ EUR 2,99 (livraison en France métropolitaine)
D'occasion: Très bon | Détails
Vendu par RecycLivre
État: D'occasion: Très bon
Commentaire: Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme à travers le monde. Expédition depuis la France.
Vous l'avez déjà ?
Repliez vers l'arrière Repliez vers l'avant
Ecoutez Lecture en cours... Interrompu   Vous écoutez un extrait de l'édition audio Audible
En savoir plus
Voir cette image

Dictionnaire de diététique et de nutrition Poche – 20 janvier 2002

3.9 étoiles sur 5 13 commentaires client

Voir les 2 formats et éditions Masquer les autres formats et éditions
Prix Amazon
Neuf à partir de Occasion à partir de
Relié
"Veuillez réessayer"
EUR 2,74
Poche
"Veuillez réessayer"
EUR 0,01 EUR 0,01

Livre de poche, nouveautés poche Livre de poche, nouveautés poche

click to open popover

Offres spéciales et liens associés


Quels sont les autres articles que les clients achètent après avoir regardé cet article?


Description du produit

Présentation de l'éditeur

Ecrit par un médecin spécialiste en nutrition, ce dictionnaire présente dans un langage accessible à tous : les aliments traditionnels (description, consommation, provenance ou variétés, composition, intérêt nutritionnel), les nutriments et micronutriments (vitamines, oligo-éléments), les nouveautés alimentaires (substituts de repas, surimi), les maladies liées à l'alimentation (obésité, diabète, carences), les régimes (dissocié, méditerranéen), les modes de préparation (grillades, sauces), etc. De « artichaut » à « zinc », de la carence en fer aux méfaits du grignotage, cet ouvrage s'appuie sur les dernières connaissances scientifiques et sur les milliers de questions de patients auxquelles l'auteur répond depuis trente ans.

Biographie de l'auteur

Pierre Dukan, spécialiste du comportement alimentaire, de rééducation fonctionnelle et nutritionnelle, est l'auteur, entre autres ouvrages, de La Cellulite en question (La Table Ronde, 1970) ; Maigrir (Belfond, 1972) ; L'Après maigrir (Belfond, 1984) ; Maigrir et rester mince (Belfond, 1986). Il a aussi publié, au cherche midi Le Dictionnaire de diététique et de nutrition (1998), Le Régime des stars (2002) et Les hommes préfèrent les rondes (2003).

--Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.

Aucun appareil Kindle n'est requis. Téléchargez l'une des applis Kindle gratuites et commencez à lire les livres Kindle sur votre smartphone, tablette ou ordinateur.

  • Apple
  • Android
  • Windows Phone
  • Android

Pour obtenir l'appli gratuite, saisissez votre numéro de téléphone mobile.



Détails sur le produit

Commentaires en ligne

3.9 étoiles sur 5

Meilleurs commentaires des clients

Par Un client le 14 juillet 2002
Format: Poche
Ce dictionnaire classe par ordre alphabétique les aliments, maladies et autres conseils. Pour chaque aliment vous trouverez comment est acheté le produit, sa composition pour 100g, son intérêt nutritionnel (quel est son rôle dans l'organisme...)et sa préparation.
C'est un livre à avoir à portée de main car sa consultation quotidienne provoque de très bonne habitude alimentaire et permet une compréhension plus large de ce que l'on mange.
Remarque sur ce commentaire 50 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
Signaler un abus
Format: Poche
L'abrégé en nutrition est clairement conçu et s'adresse aussi bien à toute la famille qu'au professionnels de santé. Le livre passe en revue par ordre alphabétique les aliments ( valeur et caractéristiques nutritionnelles, ...), les maladies (diabète, obésité, ...), mais aussi les différentes catégories de la population (enfants, femmes enceintes, personnes âgées, ... , les sportifs, les anémiés...) figurent dans ce livre.
Ainsi ce livre se révèle assez complet et doit être laisser à porter de main et non au fond d'un placard.
A conseiller à tous ceux qui se passionne de la santé-diététique, comme moi. Chaque jour j'apprends ou constate une astuce.
Remarque sur ce commentaire 38 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
Signaler un abus
Par Un client le 23 mars 2004
Format: Poche
Cet ouvrage est très complet. Quasiment l'ensemble des aliments y sont passés au peigne fin, avec leurs qualités nutritionnelles et de nombreuses informations, parfois très étonnantes... De multiples conseils judicieux sont promulgués, pour celles et ceux qui ont la volonté d'accroître leur bien-être en mangeant sain et équilibré. Néanmoins, et c'est le seul reproche que je peux faire au livre, c'est peut-être que certaines données relatives aux aliments manquent parfois, bien que rarement... Pour remédier à cela, il suffit de se procurer un guide des valeurs nutritives pour éventuellement compléter car les chiffres fournis sinon sont tout à fait corrects.
Remarque sur ce commentaire 23 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
Signaler un abus
Format: Poche Achat vérifié
Livre agréable à lire. (par ordre alphabétique)
J ai de grave problèmes d intestin, il est donc devenu d une grande aide.
Ce livre regroupe à peu près toutes les infos sur les aliments dont j ai besoin avant de me faire à manger et évite que je fasse des erreurs alimentaires!
De plus pour certains nous avons l histoire de l aliment (toujours bon à prendre!)
Je pense qu il ne faut pas le regarder que lorsque l on en a besoin mais de le lire comme un livre page par page.
A conseiller !!
Remarque sur ce commentaire 3 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
Signaler un abus
Par Karine 02 TOP 500 COMMENTATEURSMEMBRE DU CLUB DES TESTEURS le 1 novembre 2011
Format: Poche Achat vérifié
Ce guide présente dans l'ordre alphabétique (d'où son nom de "dictionnaire") à la fois les maladies ou problèmes de santé (diabète, goutte, hépatite, ...), les aliments (uniquement les produits et aliments de base) et les nutriments (calcium, vitamines, protéines...).
- les maladies : vous trouverez dans ce dictionnaire, tous les aliments, conseillés, interdits ou à consommer avec modération en fonction de votre pathologie ;
- les aliments : tout y est, de leur teneur en lipides, protides, vitamines ou glucides à leur richesse en iode ou en sodium, tout aussi utile pour limiter sa consommation de sel que pour cuisiner en maîtrisant au mieux le goût salé d'un aliment ou d'un plat ;
- les nutriments : où les trouver, quelle quantité en consommer, quels sont leur intérêt et leur importance pour l'organisme.
Bref, un guide de poche indispensable tant dans son armoire à pharmacie que dans sa cuisine.
Remarque sur ce commentaire 2 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
Signaler un abus
Format: Relié
Je trouve ce dictionnaire très intéressant, nous pouvons connaître la valeur nutritionnelle de chaque produit, le seul problème c'est qu'il n'est pas récent, du coup certains produits ne sont pas expliqués.
Remarque sur ce commentaire 3 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
Signaler un abus
Format: Poche
J'ai acheté ce dictionnaire il y a près de 2 mois et je ne cesse de le consulter. Ce dictionnaire est très complet, riche en informations
Remarque sur ce commentaire 16 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
Signaler un abus