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Dim Sum and Other Chinese Street Foods (Anglais) Broché – mars 1982


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Broché, mars 1982
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Book by Leung Mai

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Amazon.com: HASH(0x96327ccc) étoiles sur 5 6 commentaires
7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x9634fad4) étoiles sur 5 Authentic history wrapped around each recipe. The chinese experience the way my mother knew the world from 40's-70's. 26 août 2005
Par Everything Stops at Half Past 3 for Tea - Publié sur Amazon.com
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This book has many of the recipes and ways of life that my family lived with in China. There is one special recipe in the book for deep-fried sweet sesame balls that no one else could make any better. It is this kind of unique and obscure recipe that makes this book interesting. The lore behind where the recipes came from or how people make a living with these foods is what makes the book a really good read. I love all the recipes that are included.

This is the seccond printing of the original Chinese Peoples Cookbook published in 1979. It's the same book in paperback.
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x962e8168) étoiles sur 5 This is THE book on Dim Sum 18 janvier 2007
Par V. M. Szupiany - Publié sur Amazon.com
I borrowed a copy from a friend and was delighted with the recipes. She's had her copy for years and it's held together with a rubberband. The pot stickers, shu mai, and green onion pancakes are all devine! If you want to make traditional Chinese dim sum in your home this is the book for you. Recipes and techniques are well described.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x962eb36c) étoiles sur 5 Very good book on dimsum 27 juillet 2013
Par genie - Publié sur Amazon.com
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I owned several cookbook on dimsum and this one is my favorite. I tried a couple recipes from the book with success. If you like dimsum like I do and wanted to try making it at home, get a copy of this book.
HASH(0x962c72c4) étoiles sur 5 excellent book 10 septembre 2014
Par barbara d. - Publié sur Amazon.com
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a friend had this book in hawaii and we made many things from it...all very good! this book is not easy to find anymore glad i found it in amazon
HASH(0x962c74e0) étoiles sur 5 had some good stories about the night life in hong kong 6 décembre 2015
Par Gordon Quan - Publié sur Amazon.com
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very interesting book. had some good stories about the night life in hong kong.
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