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Eclairs Broché – 27 avril 2011

4.0 étoiles sur 5 4 commentaires client

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Après des études de droit et de journalisme, Marianne Magnier-Moreno passe un CAP de cuisine. Elle travaille alors dans des restaurants à Paris et à New-York avant de se consacrer à l'écriture de livres de cuisine. Elle a publié chez Marabout Les Basiques Orientaux, Tajines et Couscous et La Pâtisserie. Cet ouvrage a gagné le prix du meilleur livre de desserts du monde dans le cadre du Gourmand Cookbook Awards - 2007.

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Broché
Le livre est illustre de tres belles photos, d'idees de decoration geniales mais les recettes de base ne marchent pas et sont mal organisees. Comment peut-on ecrire un livre de cuisine sans structurer chaque etape de la preparation? La pate a choux ne cuit pas a 150 degree, la creme patissiere est garantie de rater, car l'ebulition finale garantie une pate brulee. Je vous conseille vivement de suivre les bonnes recettes de grand mere pour ce qui concerne les bases!
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Format: Broché Achat vérifié
Ce livre est top a posseder absolument. De belles photos, de bonnes explications, des astuces, bcp de choix. Je conseille d ailleurs le coffret qui propose trois douilles et des poches jetables qui sont tres bien, a petit prix, pour Vous ou à faire en cadeau. Je conseillerai d ailleurs + ce livre que celui de Monsieur Adams, qui est bcp + compliqué meme si appetissant ;)
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Format: Broché Achat vérifié
Très bonnes explications. J ai testé l' éclair a la vanille et c' était vraiment excellent. Par notre, c est assez long a préparer.
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Format: Broché Achat vérifié
Pour sortir du traditionnel éclair en chocolat, des milliers d'idées de parfum et de décor, pour les gourmands, gourmets et surtout pâtissiers en herbe
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