EUR 49,70 + EUR 0,01 Livraison en France métropolitaine
  • Tous les prix incluent la TVA.
Habituellement expédié sous 3 à 4 jours.
Expédié et vendu par Librairie du Monde.
EUR 49,70 + EUR 0,01 Livraison en France métropolitaine
Vous l'avez déjà ?
Repliez vers l'arrière Repliez vers l'avant
Ecoutez Lecture en cours... Interrompu   Vous écoutez un extrait de l'édition audio Audible
En savoir plus
Voir cette image

Edgard Palace Relié – 10 décembre 2009

Quelle est votre résolution pour 2018 ? Découvrez notre sélection de livres pour vous aider à tenir vos bonnes résolutions 2018, pour bien démarrer la nouvelle année !

4.0 étoiles sur 5 2 commentaires client

Voir les formats et éditions Masquer les autres formats et éditions
Prix Amazon
Neuf à partir de Occasion à partir de
Relié
EUR 49,70
EUR 35,00 EUR 59,98

nouveautés livres nouveautés livres


Boutique Cuisine et Maison
Retrouvez tous les produits dans notre boutique dédiée
click to open popover

Offres spéciales et liens associés

  • Gratuit : téléchargez l'application Amazon pour iPhone, iPad, Android ou Windows Phone ou découvrez la nouvelle application Amazon pour Tablette Android !

  • Outlet Anciennes collections, fin de séries, articles commandés en trop grande quantité, … découvrez notre sélection de produits à petits prix Profitez-en !

  • Tout à moins de 5 euros ! Découvrez notre sélection de produits à petits prix... Profitez-en !

  • Publiez votre livre sur Kindle Direct Publishing en format papier ou numérique : C'est simple et gratuit et vous pourrez toucher des millions de lecteurs. En savoir plus ici .
  • Plus de 10 000 ebooks indés à moins de 3 euros à télécharger en moins de 60 secondes .


Description du produit

Présentation de l'éditeur

Inauguré en 1915, le Lausanne Palace est bien plus qu'un hôtel, il est une institution, un point de rencontre pour les habitants de la cité, à l'instar de la haute société du monde entier. Ce n'est donc pas un hasard si les présidents de Comité International Olympique y ont élu demeure depuis 1980. Doté de plusieurs restaurants, mais aussi d'un centre SPA, d'un club privé, d'un centre de conférences high-tech, il n'en a pas pour autant perdu son âme Belle Epoque, qui fait son caractère et son charme. Le mariage réussi de la tradition et de l'avant-gardisme : un Palace qui fait honneur à ses 5 étoiles en choyant avant tout le bien-être de ses hôtes, en leur offrant, au cœur de la ville ou au bord du lac, un havre de paix, un confort raffiné, des salons somptueux et des chambres panoramiques donnant sur le lac Léman.

Trois restaurants, trois styles, sont aujourd'hui le point de rendez-vous des gourmets : La Brasserie du Grand-Chêne propose dans un cadre contenu et chaud le service continu de toute brasserie qui se respecte. Premier service au petit-déjeuner, et des en-cas à toute heure. Plats régionaux et vins du terroir font bon ménage. Là aussi on peut laisser le temps passer dans une atmosphère bon enfant. Ouvert dans la clarté le restaurant Côté Jardin propose les fraîcheurs de plats légers et estivaux. La table d'Edgard, c'est la table étoilée. C'est l'élégance naturelle d'un infini travail, tant de salle que de décoration. Son chef, Edgard Bovier, y œuvre avec tout le savoir-faire de la haute gastronomie. Orange, prune, or et argent, ce sont les couleurs qui parent la table d'Edgard d'une élégance naturelle. Elle est devenue le lieu privilégié des gourmets, qui bénéficient aussi du magnifique panorama sur le lac Léman et les Alpes.

Biographie de l'auteur

Edgard Bovier a été distingué par le guide Gault-Millau (17 pts sur 20) "pour sa cuisine méditerranéenne, qui atteint entre ses mains un réel raffinement". Très à l'aise dans son Palace lausannois, Edgard Bovier ne se contente pas de réjouir les hôtes de la Table d'Edgard, il règne sur tous les restaurants du Lausanne Palace & Spa. Formé en Suisse, après avoir travaillé dans de grands hôtels étapes, il est parti exercer son talent dans le grand Sud, au Miramar à Corfou et Rhodes, puis à Gstaad et en France. Un vrai coup de foudre pour les produits du soleil. Son inspiration en est restée clairement méditerranéenne, et sa cuisine est pourtant toute de légèreté, s'attachant toujours à trouver les meilleurs produits.
Les recettes du chef Edgard Bovier sont rédigées avec simplicité et clarté par un journaliste gastronomique expérimenté, Jean-Claude Ribaut, fameux chroniqueur au Monde et auteur de plusieurs ouvrages de gastronomie. Les photos sont signées Pierre-Michel Delessert, qui a déjà fait des prises de vue pour de nombreux autres livres de cuisine, dont plusieurs primés et traduits dans diverses langues.

Aucun appareil Kindle n'est requis. Téléchargez l'une des applis Kindle gratuites et commencez à lire les livres Kindle sur votre smartphone, tablette ou ordinateur.

  • Apple
  • Android
  • Windows Phone
  • Android

Pour obtenir l'appli gratuite, saisissez votre numéro de téléphone mobile.



Détails sur le produit


Commentaires client

Partagez votre opinion avec les autres clients
Voir les 2 commentaires client

Meilleurs commentaires des clients

17 janvier 2011
Format: Relié|Achat vérifié
0Commentaire| 3 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ? Signaler un abus
9 septembre 2013
Format: Relié|Achat vérifié
0Commentaire|Ce commentaire vous a-t-il été utile ? Signaler un abus

Où en sont vos commandes ?

Livraison et retours

Besoin d'aide ?