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Envie de cuisine végétarienne Broché – 21 janvier 2008

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Présentation de l'éditeur

L'intérêt grandissant, dans le monde entier, pour le végétarisme a transformé les plats sans viande en nouveau défi pour les cuisiniers. Ceux-ci ont donc rivalisé d'enthousiasme et d'habileté et ainsi créé des recettes appétissantes et originales. Aujourd'hui, être végétarien n'est plus une sinécure ! Que vous soyez vous-même un végétarien pointilleux, que certains de vos invités le soient, ou que vous souhaitiez juste rompre avec vos habitudes et déguster un plat sans viande, ce livre vous propose maintes idées originales et pratiques. 112 recettes délicieuses et nourrissantes, une brève introduction pour chaque chapitre, sur les spécialités locales, une liste claire des ingrédients et une méthode facile à suivre pour chaque recette, pour un résultat garanti, de superbes photos pour chaque recette, où vous trouverez l'inspiration

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Format: Broché
Ce petit livre propose plus de 100 recettes qui respectent très bien les aliments essentiels à l'alimentation végétarienne.
Organisé en plusieurs chapitres : entrées et plats légers; pois chiches, haricots, fruits secs & tofu; pâtes, nouilles et riz; légumes et salades; desserts.
Dont une recette de hamburger végétarien qui se défend bien !
Une photo illustre chaque recette.
N'hésitez pas...
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Par Autumn TOP 500 COMMENTATEURS le 29 novembre 2013
Format: Broché
Un petit format - environ 15x12 - mais 112 recettes d'une très grande variété pour s'amuser en cuisine et se régaler. De l'amuse-gueule au dessert, que du savoureux et du sain ! Certaines recettes ont un goût de déjà-vu (Champignons farcis, Gratin de pommes de terre au fromage..) mais d'autres sont plus créatives (Crèmes brûlées à la mangue, Galettes de patates douces à la menthe & à la féta..). Ouvrage anglais oblige, la cuisine du monde est à l'honneur (Beignets de courgettes & leur sauce au yaourt, Biryani de légumes..) et, petit plus, les mets tels que le Chili, le Couscous, etc. sont réinterprétés à la sauce végétarienne. Enfin, chaque recette est assortie d'une photo toujours alléchante.
Vu le prix, il serait dommage de passer à côté de cette «envie de cuisine végétarienne».
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