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le 7 décembre 2008
Ce petit livre propose plus de 100 recettes qui respectent très bien les aliments essentiels à l'alimentation végétarienne.
Organisé en plusieurs chapitres : entrées et plats légers; pois chiches, haricots, fruits secs & tofu; pâtes, nouilles et riz; légumes et salades; desserts.
Dont une recette de hamburger végétarien qui se défend bien !
Une photo illustre chaque recette.
N'hésitez pas...
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Un petit format - environ 15x12 - mais 112 recettes d'une très grande variété pour s'amuser en cuisine et se régaler. De l'amuse-gueule au dessert, que du savoureux et du sain ! Certaines recettes ont un goût de déjà-vu (Champignons farcis, Gratin de pommes de terre au fromage..) mais d'autres sont plus créatives (Crèmes brûlées à la mangue, Galettes de patates douces à la menthe & à la féta..). Ouvrage anglais oblige, la cuisine du monde est à l'honneur (Beignets de courgettes & leur sauce au yaourt, Biryani de légumes..) et, petit plus, les mets tels que le Chili, le Couscous, etc. sont réinterprétés à la sauce végétarienne. Enfin, chaque recette est assortie d'une photo toujours alléchante.
Vu le prix, il serait dommage de passer à côté de cette «envie de cuisine végétarienne».
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