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Everything But the Squeal: A Year of Pigging Out in Northern Spain (Anglais) Broché – 5 mai 2009


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Description du produit

Revue de presse

'charmingly informative and witty' --Publishers Weekly

'the attraction of Mr Barlow s book is that he goes well beyond the business of eating. He gives us a fascinating journal of his Galician wanderings... What comes through is a deep affection not just for Galicia s pigs... but also for Galicia s people and culture.' --The Economist

'great travel title... a humorous reflection on a year long culinary extravaganza in Spain... there are some superbly tasty cuts from this book... it s hard not to love a book that has a chapter entitled Exaltation of the Sausage. The book s out in May 2009, so position your finger over the pre-order trigger. --St Christopher s Inns Live your Life Ezine, February 2009

Présentation de l'éditeur

John Barlow, a self-confessed glutton, finds himself in a meat-lover's dream in northern Spain. Galicia, the misty-green north-west corner, reveres and consumes every part of the pig. This starts Barlow thinking about the nature of our relationship with food - what's delicious, what's nasty and what sort of obligation we have to the animals we eat. Over the course of one glorious, bilious year, Barlow tries the patience of his vegetarian wife as he goes the whole hog and vows to eat everything but the squeal, from cocido in a cantina to a chorizo feast at Carnival, from ribs to roast ham, all washed down with local wine - delicious!

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Amazon.com: 4,3 sur 5 étoiles 22 commentaires
Paco Calderón
5,0 sur 5 étoilesSQUEALERSHIP ON GALICIA
3 juillet 2010 - Publié sur Amazon.com
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4 personnes ont trouvé cela utile.
tgirl
5,0 sur 5 étoilesAwesome Read
24 mai 2013 - Publié sur Amazon.com
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geoff b.
5,0 sur 5 étoilesgood reading, good eating
8 juin 2013 - Publié sur Amazon.com
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Traveler
5,0 sur 5 étoilesA great introduction to life in Galicia
24 août 2010 - Publié sur Amazon.com
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Jennifer H
5,0 sur 5 étoilesExcellent!
2 mai 2013 - Publié sur Amazon.com
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