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Fondements éthiques pour une alimentation végétarienne Broché – 4 juin 2008

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L'œuvre de Peter Singer La Libération animale (1975) a fait date, et elle marque l'avènement d'un mouvement international en faveur des droits de l'animal. Par rapport à la protection animale traditionnelle, ce mouvement a ceci de novateur qu'il repose sur des fondements rationnels et qu'il appelle à adopter une alimentation végétarienne. Dans Fondements éthiques pour une alimentation végétarienne, l'auteur traite la question des droits de l'animal et celle du végétarisme sous différents angles comme le principe d'égalité, l'empathie et la dignité humaine, et il répond aux principales objections faites aux (néo-) végétariens.

Biographie de l'auteur

Helmut F. Kaplan est né à Salzbourg en 1952 ; il est philosophe et écrivain. Végétarien depuis l'âge de 11 ans, il compte aujourd'hui parmi les pionniers du mouvement pour les droits de l'animal. Il a publié de nombreux livres, entre autres Droits de l'animal, philosophie d'un mouvement de libération.

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Par KRIK TOP 1000 COMMENTATEURS le 17 juin 2011
Format: Broché
L'auteur, Helmut Kaplan, est un philosophe autrichien, antispéciste (cf. infra) et militant du droit des animaux. Cet ouvrage est pour l'essentiel constitué d'un recueil de textes indépendants les uns des autres, assemblés sous le titre "Aspects philosophiques de la relation humain/animal", et introduit dans cette traduction française de 2008 (l'ouvrage date de 1993) par une préface d'André Méry, président de l'Association végétarienne de France. Cent quarante pages sont consacrées à ce chapitre, dans une approche de fait approfondie mais toujours très accessible. Il inclut de nombreuses citations, utilisées comme base de réflexion ou à titre d'illustration. Il se révèle particulièrement intéressant, et empli notamment de savoureuses réflexions sur l'humanité et la dignité. (p107)

L'adoption du végétarisme pour des raisons éthiques s'inscrit dans la démarche de l'antispécisme, position développée par Peter Singer en 1975 dans "Animal liberation / La libération animale". L'antispécisme résulte de l'application aux animaux des mêmes logiques que l'anti-esclavagisme, l'antiracisme et l'anti-sexisme chez les humains, considérant que l'animal est un être sensible à la douleur (physique et psychique) et capable d'éprouver des désirs, ce que montrent les études. L'antispécisme reconnaît donc des droits à l'animal, notamment ceux de vivre et d'être bien traité.
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Format: Broché
En voyant la couverture, on s'attendrait à un livre chiant, mais il n'en est rien: facile et rapide à lire, il est bourré d'arguments solides et concrets en faveur de la libération animale. Des arguments qui tombent sous le sens...
Il insiste sur l'égoïsme humain et j'aime son parallèle entre le plaisir gustatif "trivial et éphémère" procuré par la viande et le sacrifice des vies animales...
Pour ceux qui connaissent la vérité et continuent à manger de la viande en pleine conscience, je me demande comment ils osent prendre du plaisir et se régaler, en sachant la souffrance qu'il y a eu derrière... Je souhaite que leur viande leur refile une maladie et qu'ils en souffrent bien comme il se doit.
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Format: Broché Achat vérifié
Bien que ce texte date de 1993, il reste cependant tout aussi pertinent. Les arguments en faveur de l'antispécisme et l'abolition de l'utilisation humaine des animaux sont très pertinents.
Entre autre, l'auteur aborde mal le danger pour l'organisme d'ingurgiter de la viande car il ne cite aucune étude et laisse le lecteur sur sa faim.
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