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La France face aux vins du nouveau monde (Anglais) Broché – 4 novembre 2002

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Description du produit

Quatrième de couverture

Existe-t-il un secret à la réussite des vins venus de Californie, du Chili, d'Afrique du Sud ou d'Australie, bref ces vins que l'on nomme « du Nouveau Monde » ? Comment les Français peuvent-ils défendre leur prééminence, et les appellations d'origine contrôlée (AOC) constituent-elles le meilleur moyen de conquête ? Tels ont été les thèmes débattus a l'occasion du 39e Congrès mondial des confréries bachiques, organisé en juin 2002 par Yves Rousset-Rouard, grand maître de la confrérie du Luberon. Pour la première fois est également publiée dans cet ouvrage la note de conjoncture « Vin en 2010 » rédigée par Jacques Berthomeau, contrôleur général des offices, et six viticulteurs et distributeurs. Un texte qui trace sans doute l'avenir de la viticulture française.

Colloques animés par Thierry Desseauve, avec la participation de Jacques Berthomeau, Peter Brown, Paul Butzelaar, Michel Chapoutier, William Echikson, Michel Laroche, Greg Mefford, Jérôme Quiot, René Renou, Patrick Ricard.

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