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Fromages de France Broché – 19 avril 2012

4.3 étoiles sur 5 4 commentaires client

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

L'outil visuel indispensable pour identifier et choisir les fromages. Un ouvrage très complet qui aborde tous les thèmes : différents types de fromages, législation, conseils de dégustation, producteurs, répertoire de plus de 350 fromages.

Biographie de l'auteur

L'auteur
Japonaise qui s'est prise de passion pour nos fromages, elle a goûté plus de 1000 fromages tout au long des 15000 kilomètres qu'elle a parcourus à travers la campagne français

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Meilleurs commentaires des clients

Par Hallu TOP 1000 COMMENTATEURSMEMBRE DU CLUB DES TESTEURS le 3 juillet 2014
Format: Broché Achat vérifié
Attiré par la pléthore de commentaires élogieux pour ce livre, je me retrouve déçu. Trop petit, les photos de fromages ne donnent pas envie. Mais le gros défaut c'est le classement "ABCD" plutôt qu'un classement par région. D'autant que ce classement est étrange : "Brebis" et "Chèvre" voient tous les fromages de ce type listés ici, si bien que pour la deuxième moitié des lettres, il n'y a plus rien et on les écoule en une cinquantaines de pages... Vraiment bizarre et farfelu, on ne s'y retrouve pas. Du coup, ce n'est pas un livre agréable à consulter, malgré la qualité de ses informations...
2 commentaires 5 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Broché Achat vérifié
Livre arrivé en temps et en heure dans un emballage de qualité.

Un livre très bien fait. Bien organisé, bien construit.
Clair, très intéressant, les photos sont précises et aident à se repérer en fromagerie ensuite...
ou sur le plateau de fromage au restaurant...

Les fromages sont présentés par ordre alphabétique et ce livre mets l'eau à la bouche !!

Idéal pour découvrir de nouveaux aspects du patrimoine culinaire français !!

Je recommande à tous les gourmets !!!
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Par HERBAUT le 30 juin 2013
Format: Broché Achat vérifié
Ce livre document est vraiment très complet et donne un très bon aperçu de la richesse d la gastronomie relative aux fromages.
Digne de faire partie d'une bibliothèque sur la "Bonne bouffe"
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Format: Broché Achat vérifié
Magnifique livre. Il ne manque plus que l'odeur des fromages et il sera complet. Je le recommande à chacun d'entre vous.
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