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Gourmandises so British! Broché – 15 octobre 2005

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Cookies, brownies, buns, cakes, scones, muffins, pancakes, ils sont tous à la fête dans cet ouvrage entièrement consacré aux meilleurs biscuits de la pâtisserie anglo-saxonne. Reine du tea-time ou des pauses-café, cette pâtisserie est également très appréciée lors d'un brunch.Les diversités de cultures, de modes alimentaires et de consommation expliquent les différences entre nos desserts bien français et la pâtisserie d'outre-Manche.En France, le gâteau est le point d'orgue du repas qu'il clôture. Dans les pays de culture anglo-saxonne, ils sont consommés tout au long de la journée, lors d'une des pauses gourmandes.Ces gâteaux de réalisation simple et rapide et de conservation aisée sont déclinés ici pour vous avec les recettes classiques et d'autres plus dépaysantes mais toujours délicieuses.

Biographie de l'auteur

Stéphane GLACIER, meilleur ouvrier de France pâtissier depuis 2000, est formateur indépendant et conseiller technique. Il intervient dans de nombreuses écoles de renommée mondiale. Ambassadeur de la pâtisserie française à travers le monde, il donne des cours et fait des démonstrations en France et à l'étranger (Japon, Australie, Mexique, Etats-Unis...).

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Détails sur le produit


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Meilleurs commentaires des clients

le 21 février 2013
Format: Broché
0Commentaire| 2 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 19 janvier 2009
Format: Broché
0Commentaire| Une personne a trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
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