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Grace's Sweet Life: Homemade Italian Desserts from Cannoli, Tiramisu, and Panna Cotta to Torte, Pizzelle, and Struffoli par [Massa-Langlois, Grace]
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Grace's Sweet Life: Homemade Italian Desserts from Cannoli, Tiramisu, and Panna Cotta to Torte, Pizzelle, and Struffoli Format Kindle

4.0 étoiles sur 5 1 commentaire client

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Polars Polars

Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

No true Italian meal is complete without a perfectly crafted dessert. From traditional favorites to little-known delights, this book shows how to make eye-popping, mouth-watering, authentic Italian sweets, including:

Amaretti Morbidi
Soft Amaretti Cookies
Italian Waffle Cookies
Bomboloni alla Crema
Italian Cream-Filled Doughnuts
Fiadone Dolce di Ricotta
Abruzzo Sweet Cheesecake
Cannoli Siciliani
Sicilian Cannoli
Italian Honey Balls
Torta Sette Strati
Seven-Layer Cake
Torta Caprese
Flourless Chocolate Torte
Fichi allo Zabaione
Figs with Zabaglione Cream
Panna Cotta con Gelatina
Panna Cotta with Jelly

Even if you’re a novice baker, Grace’s Sweet Life guides you through the process of creating amazing delights. With illustrative photos and detailed step-by-step instructions for making complex treats in your own kitchen, this easy-to-use book will enable you to enjoy the labor of love that is Italian dessert.

Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 3809 KB
  • Nombre de pages de l'édition imprimée : 202 pages
  • Pagination - ISBN de l'édition imprimée de référence : 1612430244
  • Editeur : Ulysses Press (12 juin 2012)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Anglais
  • ASIN: B0084YBOEA
  • Synthèse vocale : Activée
  • X-Ray :
  • Word Wise: Activé
  • Composition améliorée: Activé
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5 1 commentaire client
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: n°702.985 dans la Boutique Kindle (Voir le Top 100 dans la Boutique Kindle)
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Format: Broché Achat vérifié
Grace Massa Langlois est née en Belgique de parents italiens et à grandi au Canada (Ontario). Elle nous présente ses recettes fétiches dans ce livre et on peut avoir un aperçu de ses talents culinaires sur son site [...])
J'avais déjà quelques ouvrages consacrés à la cuisine italienne mais j'ai voulu tester celui ci car c'est une cuisine très bien implantée partout dans le monde et j'avais envie de voir comment elle était présentée ailleurs qu'en France (et bien sur qu'en Italie).

Ce livre est très complet et les photos mettent les recettes en valeur ... les grands classiques sont bien sur présents (Tiramisu, panna cotta, torte ... etc) aux côtés d'autres recettes moins connues ... et même si le livre est écrit en anglais, les titres des recettes sont en italien ce qui met parfaitement dans l'ambiance.

L'auteur donne beaucoup de détails sur la préparation et aussi sur la présentation de chaque recette et les quantités sont indiquées avec leur conversion européenne.

La 5ème étoile n'est pas là car le livre n'est pas broché et les photos sont un peu en dessous de ce que j'attends de ce type d'ouvrage.
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18 internautes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Wonderful recipes + great pictures = great cookbook! 20 août 2012
Par jt - Publié sur
Format: Broché
I once read a saying that describes me, it said "I exercise because I love dessert". Chocolate, cheesecake, lemon anything, cream filling, I love it all and this book has it all, cakes and cheesecakes, mini desserts, cookies, pies and tarts, pastries and fried desserts, creams, custards, mousses, soufflés, frozen, and fruit desserts and they are better than the ones you will try in most Italian restaurants. Some recipes are relatively easy and some have more than a few steps. Some do require things that I do not usually have in my kitchen, but with access to the internet they are relatively easy to find. Now I just need some ring molds and a pizzelle maker!

The pictures are beautiful (almost every recipe has a picture of the finished product), the instructions are easy to follow, and I love that all the recipes have an introduction which tells you what to expect. Sometimes I wish that there were pictures to go along with some of the instructions but this isn't a big deal.

The pastry cream is heavenly (and it is pretty easy to make), plus the variations are endless (think white chocolate, chocolate, cinnamon, espresso, coconut, etc). Italian meringue (think a light fluffy frosting), croissant dough, puff pastry, tiramisu (one of my favorites but I now wish Grace would make a raspberry tiramisu and include the recipe for ladyfingers), chocolate truffle tart with chocolate glaze, chocolate éclairs with pastry cream, and Nutella soufflé (I'm pretty sure Nutella is one of my favorite things to eat and this soufflé is delicious) . I will slowly work my way to the more complicated recipes as time allows.

I really enjoy this cookbook. I love to cook and these recipes satisfy my family's and my own sweet tooth. Thanks Grace!

I received a complimentary copy of this book to facilitate my review. However this did not affect my opinions. All opinions are my own and my immediate family's.
34 internautes sur 41 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Not just "another cookbook." 18 juin 2012
Par Matt Antonino - Publié sur
Format: Broché
I own close to 50 cookbooks so I know cookbooks. This is NOT just another cookbook. Grace's Sweet Life is a collection of desserts and even better: dessert ingredients, that will make your mouth water. It's more than a photo and a way to cook it. The thing that for me sets this book apart is that it builds on itself. Let's show you how to make a ganache - and then as we get through the book, more recipes call for that same ganache. It's a simple way to grow your skills while learning some absolutely magnificent desserts.

Grace's book is a staple in our petit dessert creation now.
15 internautes sur 17 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Great cookbook. 30 juin 2012
Par Philip Van Wulven - Publié sur
Format: Broché
This cookbook shows you how to make desserts better than those written by professional chefs. How so? Because of the love that shines through every page. Love of food, good food, and love of family. When Grace set out to write this, she also created a bonding experience with her son and daughter, which is what the best home cooking does, even if only at the table.
Everything is laid out in simple steps,and the recipes themselves rely more on high quality ingredients prepared with care, than on a huge array of ingredients. You can substitute vanilla essence for the actual vanilla pods, or another flour for the high quality Italian 'doppio zero'she recommends for some pastries, but, since otherwise the ingredients are pretty straightforwards, I suspect there will be a difference in the finished dessert.
Since my own cooking is generally confined to fry, barbeque, and boil,the only recipe I have tried so far is the vanilla poached pears-much more elegant in Italian-Pere al Vaniglia. Yummy. I shall be cautiously widening my cooking possibilities, now I've dabbled one toe in the water.
13 internautes sur 15 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Authentic Italian desserts! 20 juin 2012
Par Manuela Zangara - Publié sur
Format: Broché
If you are looking for a book with authentic Italian desserts, this is the book for you! I am Italian and I can tell you these are the real deal. I made quite a few of the recipes in the book and the results were amazing. Eating these treats, takes me back to Italy. I was blown away by the Bomboloni: they were exactly like the ones I used to eat as a child in Milan. My children loved the Amaretti recipe too: it was very easy to make with kids and the cookies were delicious. I also love the way the recipes are explained, as they have very clear and easy to follow instructions. The photography and food styling are so beautiful, yet "human" and warm... they capture the essence of the dish. I highly recommend this book if you want to make authentic Italian desserts at home!
5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 A must have recipe book 4 juillet 2012
Par Donna Leach - Publié sur
Format: Broché Achat vérifié
The book is well put together, outstanding photo's and scrumptious recipes. Definitely not a diet book but everyone needs to indulge every once in a while. I already make Italian pastries and Bavarian cream, and the recipes in Grace's book are spot on for a very tasty treat plus the preparation directions are easy to follow. I love this book.
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