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Guide Relais Desserts international Broché – 8 novembre 2007


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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Valrhona, goûtez à l'exception... Partout dans le monde, les sourceurs Valrhona arpentent le terrain depuis des années pour connaître, dans le moindre détail, les différentes plantations de chaque pays. Valrhona sélectionne et assemble, origine par origine, région par région, les cacaos des plus belles plantations : celles où la nature donne le meilleur, mais aussi où les hommes s'attachent à donner le meilleur d'eux-mêmes, dans le soin apporté à la récolte, à la fermentation et au séchage des fèves.

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