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le 7 février 2013
C'est un bon livre si l'on s'initie à l'oenologie, il est très complet avec une quantité impressionnante de cépages mentionnés.
Pourtant, il comporte des erreurs assez grossières. ll y est notamment dit que l'ugni blanc et le bourboulenc sont des synonymes de la clairette !!

Depuis est sorti (en anglais uniquement) un guide des cépages par Jancis Robinson, qui sera bien plus recommandé pour une étude sérieuse et exhaustive
0Commentaire| 3 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus

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