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Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Un guide de référence. De nouvelles saveurs pour composer des repas naturels et sains. Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques : toutes ces espèces figurent sur les 64 planches en couleurs. Le texte offre une description très précise de chacune, en soulignant les caractéristiques qui permettent l'identification. Il détaille les propriétés nutritives et médicinales, les parties du végétal à utiliser ainsi que la meilleure période de récolte. De nombreux tableaux de comparaison permettent d'éviter les confusions.

Quatrième de couverture

Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques. Toutes ces espèces figurent sur les 64 planches en couleurs. Le texte offre une description très précise de chacune, en soulignant les caractéristiques qui permettent l'identification. Il détaille les propriétés nutritives et médicinales, les parties du végétal à utiliser ainsi que la meilleure période de récolte. De nombreux tableaux de comparaison permettent d'éviter les confusions. --Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.

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Meilleurs commentaires des clients

L'évaluation d'un enfant le 27 mai 2010
Format: Relié
Ce volume est très bien conçu, avec des planches représentant quasiment toutes les espèces citées... Très abordable dans sa lecture, avec des paragraphes bien déterminés consacrés qui à l'usage, qui à la reconnissance, etc. J'ai aussi beaucoup apprécié la séparation "plantes comestibles" / "plantes toxiques"... Ouvrage à glisser dans a besace en forêts, balades, randonnées, vacances, etc. Très bon bouquin, à vivement recommander aux amoureux de la nature
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Format: Relié Achat vérifié
Ce livre plusieurs intérêts qui en font un incontournable à mon avis :
Il est dense, assez complet avec beaucoup d'espèces comestibles et pas moins important les espèces dangereuses.
Il est relativement petit avec une couverture dure, et une fois couvert, il peut facilement trouver sa place dans une banane à côté de votre sac de cueillette. A quoi servirait un tel livre s'il était intransportable ?
Le seul détail un peu bizarre au départ c'est d'avoir texte et photos séparées. On doit faire des aller-retour entre plusieurs parties du livre pour avoir une vue correcte d'une plante. C'est un défaut mineur et tout passionné de plantes et de nature qui aime se balader en forêt ou en montagne se doit de le posséder.
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Format: Relié Achat vérifié
Une vraie petit encyclopédie de poche! Très pratique pour une ballade en montagne ou sur les chemins dans le sac à dos, le livre est logique et pratique avec un souci d'optimisation. Les commentaires sont vraiment propices à la cueillette quotidienne: identification rapide, planches visuelles de qualité, explications précises et surtout allant à l'essentiel. le petit plus étant la note pour éviter les confusions et les caractères distinctifs, le détail des parties de la plante à récolter selon les saisons et les applications culinaires/médicinales. L'introduction est également fort intéressante sur notre lien historique et culturel avec les plantes sauvages et l'agriculture.

L'organisation du livre est la suivante: les textes sont au début pour les plantes comestibles, à la fin pour les plantes toxiques; les planches de dessins en couleurs sont au centre du livre (à droite les dessins fidèles et souvent montrant les variations saisonnières de la plante ou des parties distinctives comme fleurs, baies, feuille, tige etc..., à gauche un court descriptif avec un renvoi au numéro de page pour le descriptif complet). On se ballade avec aisance dans ces allers et venues. Et ça compte beaucoup quant on est sur le terrain. Je le recommande vivement.
Petits bémols: une page de garde colorée au centre des planches pour séparer comestibles et toxiques serait la bienvenue, les descriptifs sont souvent localisés dans les alpes, la suisse et la Belgique....
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Format: Relié Achat vérifié
Voici un livre indispensable quand on part randonner dans la nature plusieurs jours. Même si on a pris des vivres, il dépanne car on est parfois à cours ou un imprévu fait qu'on a besoin d'une plante pour se soigner ou avoir un apport de vitamines, etc. Très bien fait, bien documenté, facile à utiliser.
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Format: Relié Achat vérifié
Ce livre est bien fait mais je regrette que toutes les illustrations soient à la fin. Ca oblige à faire des allers et retours incessants et ça rend son usage peu pratique sur le terrain. D'autre part, je pense qu'il aurait été plus pratique, vu l'option choisie par les auteurs pour les illustrations, de rassembler les plantes par familles dans la section illustrative. Ca aurait été plus simple pour voir les différences entre toxiques et comestibles d'une même famille se ressemblant, alors que là on est à nouveau obligé de faire des allers-retours.
Je tiens également à signaler que ce guide est un guide d'initiation. Il n'est pas assez complet pour éviter toutes confusions (je pense entre autre à la familles des apiacées). Il faut être prudent et ne consommer que ce qu'on est certain de connaître et reconnaître.
Mis à part ça, les descriptions sont biens et les illustrations fiables.

N'oubliez pas la loupe de terrain :)
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Format: Relié Achat vérifié
C'est tout a fait ce que je recherchais. Un ouvrage qui me permette de savoir si la plante devant moi est comestible ou non.
Nécessite cependant quelques notions en botanique pour savoir ou chercher dans le bouquin car les plantes y sont rangées par leur nom et non pas par leur caractéristiques.
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Format: Relié Achat vérifié
Ah, que je suis contente d'avoir trouvé ce bréviaire de la nature et que j'aime emporter avec moi lorsque je me promène dans la nature, c'est tellement enrichissant de découvrir le nom de ces plantes sauvages et leurs secrets ! PASSIONNANT !
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Format: Relié Achat vérifié
Il n'y a pas à dire cet ouvrage est un condensé de savoir dans le domaine des plantes, mais certains termes un peu trop spécialisés le rendent difficilement accessible.
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