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Guide des terroirs Relié – 14 octobre 2010

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Présentation de l'éditeur

Oz Clarke est l'un des meilleurs spécialistes mondiaux du vin et l'un des plus aimés ; ses émissions sur la BBC, notamment Food and Drink, sont diffusées dans le monde entier. On lui doit plusieurs best-sellers dont le Guide des Cépages, le Guide du Bordeaux et Oz Clarke nous dit tout sur le vin et ce Guide des Terroirs. Tous confirment sa réputation de grand connaisseur des Vins du monde, érudit et sérieux, mais surtout accessible, agréable à lire et plein d'humour. Avec ses relevés précis de l'état actuel des vignobles et ses 73 cartes panoramiques, le Guide des terroirs d'Oz Clarke entraîne le lecteur dans une visite inédite des grandes régions viticoles du monde, illustre et explique les liens essentiels entre la terre et le vin. En première partie, Oz Clarke rappelle les principes et les méthodes de la viticulture dans le monde. La seconde partie, " Vins et régions viticoles du monde ", constitue le coeur de l'ouvrage. A l'aide de cartes panoramiques aériennes en trois dimensions, chaque terroir peut être découvert dans son environnement de montagnes, de collines, de lacs et de cours d'eau. Ni légendes, ni symboles à interpréter : tout est immédiatement lisible.

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Ce livre est la traduction française du Wine Atlas de Oz Clarke, au programme du Diploma in Wines & Spirits du WSET. Il contient de nombreuses cartes, mais aussi beaucoup de texte et de photos. Après un chapitre général sur la vigne, les cépages, les sols et les climats, il couvre les vignobles du monde en commençant par soixante-dix pages sur la France. Les appellations sont décrites avec plus ou moins de détail, avec des cartes générales par grande région et parfois des cartes panoramiques pour les vignobles les plus importants, par exemple Haut-Médoc, Moselle ou Sonoma. Même des région peu connues comme l'Allemagne de l'Est (une page), la Bulgarie (deux pages) ou l'Extrême-Orient (Chine, Inde et Japon, une page) sont mentionnées. Ce beau livre peut être utilisé comme référence sur les appellations du monde ou simplement pour le feuilleter en prenant son café. La traduction est de très bonne qualité, les noms des régions sont même traduits correctement en Français ce qui donne aux cartes un charme désuet (Palatinat pour Pfalz, Vallée du Hunter pour Hunter Valley...)
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Le Livre devenu un ouvrage de référence lors de tous nos voyages en lien avec le vin. Passionnant, un livre à parcourir et à consulter plutôt qu'à lire d'une traite.
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Livre recommandé pour les amateurs de vins qui veulent connaitre les terroirs et en savoir plus sur les provenances des crus qu'ils apprécient.
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