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Hiltl Virtuoso Vegetarian (Anglais) Relié – 1 novembre 2006


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Présentation de l'éditeur

Seit der ersten Ausgabe des Hiltl-Buches, das 1998 zum 100-Jahr-Jubiläum des Zürcher Restaurants erschien, ist dieses Kochbuch zu einem Klassiker und Standardwerk der vegetarischen Küche geworden. Der Erfolg sowohl von Hiltl einst das erste vegetarische Restaurant in Europa als auch des Buches hält an. Grund genug, es nun in aktualisierter und um 20 Rezepte ergänzter Form in englischer Sprache anzubieten. Längst ist die Klientel des Gastronomiebetriebes so international wie ihr Ruf. Auch das Kochbuch und die köstlichen vegetarischen Rezepte finden weit über die Schweizer Grenze hinaus Interesse und ihre Liebhaber. Diesen Umständen trägt der vorliegende, reich bebilderte Band Rechnung. Seien es Salate, Gemüsegerichte, indische Speisen, Desserts oder Drinks. Hiltl führt vor, wie lustvoll und kreativ vegetarische Küche sein kann nun auch in Englisch.

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